Seis alimentos que podem bloquear o DHT e combater a queda de cabelo

Chá verde, cebola, sementes de abóbora e edamame são alguns alimentos que podem ajudar a reduzir os níveis de DHT e prevenir a queda de cabelo. A di-hidrotestosterona (DHT) é um hormônio semelhante à testosterona. Ela desempenha um pape fundamental no crescimento de pelos faciais, púbicos e corporais durante a puberdade. No entanto, altos níveis de DHT podem contribuir para a queda de cabelo. Seu corpo converte naturalmente cerca de 10% da testosterona em DHT usando uma enzima chamada 5-alfa redutase. Algumas sugerem que certos alimentos e nutrientes podem ajudar a bloquear essa enzima, o que pode diminuir a produção de DHT e prevenir a queda de cabelo. Aqui estão 6 alimentos que podem combater a queda de cabelo bloqueando o DHT

1. Chá verde

Derivado da planta Camellia sinensis, o chá verde está entre as bebidas mais populares do mundo. Durante a produção, as folhas de chá verde são cozidas no vapor, o que mantém mais compostos naturais do chá. Isso inclui um dos principais produtos químicos vegetais do chá verde, o galato de epigalocatequina (EGCG). Uma revisão de 2019, descobriu que o EGCG pode ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem ajudar a prevenir a queda de cabelo por:

·proteger os folículos capilares

·estimular o crescimento capilar

·impulsionar o sistema imunológico

· prevenir a apoptose ou a morte das células capilares

Apesar dessas descobertas promissoras, os autores observam que a pesquisa sobre os efeitos do EGCG na queda de cabelo é limitada. Como tal, é melhor falar com um profissional de saúde antes de tomar suplementos de chá verde para queda de cabelo.

2. Óleo de coco

O óleo de coco vem do caroço ou da polpa do coco. É comumente usado para cozinhar, mas também tem várias aplicações em beleza, cuidados com a pele, cuidados com os cabelos e saúde geral. O óleo de coco contém uma alta porcentagem de gordura de triglicerídeos de cadeia média (MCTs), principalmente na forma de ácido láurico, que demonstrou bloquear a produção de DHT em estudos em tubos de ensaio e animais quando administrado por via oral. Embora esses tipos de estudos — conhecidos como estudos pré-clínicos — ajudem os pesquisadores a identificarem se um tratamento específico pode ser eficaz ou seguro, seus resultados não podem ser traduzidos para humanos.

3. Cebolas (e outros alimentos ricos em quercetina)

As cebolas brancas adicionam um sabor doce, mas forte, a muitos pratos. Elas contêm poucas calorias, mas apresentam um alto teor de antioxidantes. Um antioxidante, a quercetina, demonstrou inibir a produção de DHT a partir da testosterona, bloqueando a ação da enzima alfa-5 redutase e diminuindo o estresse oxidativo.

Outras frutas e vegetais ricos em quercetina incluem:

·espargos

·espinafre

·couve

·maçãs

·frutas vermelhas

4. Cúrcuma

A cúrcuma é uma erva amplamente usada na culinária e como extrato em pó por seus benefícios à saúde, alguns dos quais incluem:

·redução da dor da artrite

·melhoria dos níveis de colesterol

·melhoria da recuperação do exercício

Esses efeitos estão ligados à alta concentração de compostos ativos da cúrcuma chamados curcuminoides, o mais estudado dos quais é a curcumina. Estudos pré-clínicos demonstraram que a curcumina reduz os níveis de DHT ao bloquear a ação da enzima alfa-5 redutase.

5. Sementes de abóbora

Cada abóbora contém centenas de sementes nutritivas, ricas em ferro, zinco e magnésio. Um estudo de 202 descobriu que a aplicação de óleo de semente de abóbora por 3 meses ajudou a prevenir a queda de cabelo de padrão feminino e a aumentar o crescimento do cabelo. Da mesma forma, um estudo em animal de 2019 descobriu que o óleo de semente de abóbora ajudou a promover o crescimento do pelo. Apesar dessas descobertas, testes humanos adicionais são necessários antes que o óleo de semente de abóbora possa ser recomendado para combater a queda de cabelo.

6. Edamame

Os feijões edamame são grãos de soja jovens, geralmente apreciados como um lanche ou aperitivo. Os feijões edamame contêm isoflavonas, que são compostos vegetais benéficos que podem reduzir os níveis de DHT ao bloquear a ação da 5-alfa redutase. Em um estudo de 2007, 58 homens foram randomizados para suplementar suas dietas com proteína de soja rica em isoflavonas, proteína de soja que teve a maioria das isoflavonas removidas ou proteína do leite. Após 3 e 6 meses, os suplementos de proteína de soja — independentemente do conteúdo de isoflavonas — reduziram os níveis de DHT mais do que a proteína do leite. Embora essa diminuição no DHT não tenha sido significativa após 6 meses, ela ainda pode ter significância clínica ou importância prática. Além disso, como os efeitos benéficos também foram observados com proteína de soja que teve a maioria de suas isoflavonas removidas, a soja pode conter outros componentes ativos conectados a esses efeitos.

Fonte: https://www.healthline.com/

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Vespas ajudam agricultores do Quênia a combater praga de cochonilhas

Os produtores de mamão no Quênia estão recorrendo a uma nova solução para combater a devastadora praga da cochonilha do mamão — as vespas parasitas. A cochonilha, nativa da América Central, é uma praga de rápida disseminação que vem causando estragos nas plantações de mamão no Quênia desde 2015, causando perdas econômicas significativas para pequenos agricultores. Dorcus Lekesio, uma pequena agricultora do condado de Baringo, é uma produtora de mamão há mais de 15 anos. Ela depende disso para alimentar sua família e educar seus filhos. “O cultivo de mamão é minha principal fonte de renda… meu sustento depende disso”, diz ela. Ela diz que a infestação de cochonilhas reduziu sua colheita esperada em mais da metade no ano passado. “Usamos muitos produtos químicos para pulverizar as plantas, mas não está funcionando”, acrescenta ela. Alfred Bolo, outro pequeno produtor de mamão de Kwale, na costa do Quênia, encontrou cochonilhas em sua fazenda em janeiro do ano passado. Ele diz que usou pesticidas, mas eles só proporcionaram alívio temporário. “Eu ficava muito irritado… Eu costumava esmagá-los com as mãos nuas porque eles realmente me irritavam”, ele diz. Bolo então participou de um workshop para agricultores organizado pelo Governo do Condado de Kwale, Quênia, em parceria com a organização de pesquisa agrícola CABI, onde aprendeu sobre a cochonilha do mamão. “Fiquei surpreso ao saber que a praga não estava afetando apenas a mim, mas também muitos outros agricultores da região”, diz ele.

Perdas

A praga da cochonilha é nativa da América Central. Na África, foi relatado pela primeira vez em Gana e acredita-se que tenha invadido a África Oriental entre 2015 e 2020, causando perdas severas aos pequenos agricultores. O CABI estima que na África Oriental a praga é responsável pela destruição de 57 a 91 por cento das plantações e custa aos agricultores £ 2.224 (US$ 2.854) por hectare a cada ano.Em 2019, cientistas do CABI, juntamente com o Serviço de Inspeção de Saúde Vegetal do Quênia, a Organização de Pesquisa Agrícola e Pecuária do Quênia e a Universidade Kenyatta, identificaram a vespa, Acerophagus papaya , como uma candidata potencial para controle biológico.  

Acerophagus papaya

Eles dizem que ele oferece uma solução natural e segura para o problema da cochonilha do mamão. A Organização de Pesquisa Agrícola e Pecuária do Quênia importou Acerophagus papayae , e a introduziu na fazenda de Bolo em março de 2023. “Demorou cerca de um mês para os parasitoides se espalharem pela fazenda. Eles não eliminaram a cochonilha, mas controlaram seus números a ponto de não poderem me causar perdas econômicas”, disse Bolo. Desde então, ele aumentou sua produção de plantas e economizou em custos com pesticidas. “Agora estou colhendo cerca de 400 kg por semana, o que é uma boa colheita.” Selpha Miller, pesquisadora de pós-doutorado em gestão de espécies invasoras no CABI, diz que o Comitê Técnico Permanente de Importações e Exportações do Quênia deu ao CABI e seus parceiros implementadores, a Organização de Pesquisa Agrícola e Pecuária do Quênia e o Serviço de Inspeção de Saúde Vegetal do Quênia, aprovação para liberar os parasitoides nos condados costeiros onde a praga foi relatada pela primeira vez. Após o controle bem-sucedido da praga na costa, ela diz que o Comitê Técnico Permanente de Importações e Exportações do Quênia aprovou a liberação em mais cinco condados, incluindo Baringo. “Com base na experiência na costa, onde a praga foi controlada após seis meses, também se espera que seja eficiente em outras regiões. Ela diz que o parasitoide deve controlar a cochonilha-da-mamão em níveis que não causem danos econômicos ao agricultor, "assim como o parasitoide conseguiu controlar a praga em Gana, onde pegamos o parasitoide". “É muito seguro e eficiente”, acrescentou.

Miller pede que governos africanos invistam no controle biológico clássico da cochonilha do mamão usando o parasitoide. “A cochonilha do mamão é uma praga muito devastadora que pode levar a grandes perdas nas colheitas se não for controlada”, disse ela. Vincent Abuje, diretor de agricultura do condado de Baringo, disse que o Acerophagus papaya é um alívio bem-vindo, já que a praga da cochonilha causou enormes perdas para os agricultores do condado, e muitos não sabem como controlá-la. “O cultivo de mamão é um grande empreendimento hortícola aqui e uma fonte de sustento para muitas famílias”, diz Abuje. Ele acrescentou que os agricultores tentaram usar pesticidas, mas a praga “desaparecia, mas ressurgia após cerca de duas semanas”. Isso levou à frustração entre os agricultores, que ficaram “encarando perdas”. Abuje disse que 28 agentes de extensão agrícola foram treinados para aconselhar os agricultores sobre como identificar e lidar com a praga, e um método de controle biológico está prestes a ser introduzido. Abuje diz que tem esperança de que isso ajude os agricultores a controlarem a praga. “Estamos felizes e esperançosos, pois isso funcionou em outros lugares e ajudará nossos agricultores a controlar a praga destrutiva.” A fazenda de Lekesio é uma daquelas onde cientistas testarão parasitoides para ajudar a controlar a disseminação da cochonilha-do-mamão. “Estamos realmente rezando para que isso funcione... precisamos desesperadamente que funcione”, diz ela. 

Fonte: https://www.scidev.net/

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A panela que você usa para cozinhar é realmente segura?

 

Se você está preocupado com os perigos dos produtos químicos tóxicos que são usados ​​​​nas panelas convencionais antiaderentes de PTFE de hoje e nos milhares de outros produtos de consumo, saiba que este perigo é real. É uma das muitas razões que impulsionam a demanda por utensílios de cozinha seguros, incluindo panelas antiaderentes revestidas de cerâmica, aço inoxidável, aço carbono, panelas de ferro fundido e   assadeiras. Mas, para entender o que são utensílios de cozinha seguros, primeiro precisamos entender o que hoje são considerados utensílios de cozinha tóxicos – e o jargão de marketing que os acompanha.

O que são panelas tóxicas?

Quando as pessoas se referem a 'utensílios de cozinha tóxicos', geralmente estão se referindo a qualquer utensílio de cozinha com revestimento antiaderente feito com uma classe de produtos químicos sintéticos, que vêm de uma classe com mais de 12.000 produtos químicos conhecidos como PFAS ou substância per e polifluoroalquil. Os produtos químicos PFAS são conhecidos como “produtos químicos para sempre” porque não se decompõem no meio ambiente e podem se acumular no sangue e nos órgãos humanos. Tem sido associado ao câncer testicular e renal, infertilidade, danos ao fígado e doenças da tireoide. O PFAS, uma família de compostos que inclui o Teflon, pode ser encontrada no sangue de pessoas em todo o mundo, incluindo 99% dos americanos. A produção de bens de consumo utilizando estes produtos químicos polui a água potável, os alimentos e a vida selvagem e, como os PFAS não se decompõem, permanecem no ambiente e nas pessoas durante décadas. Em quase todos os lugares que olhamos, encontramos mais PFAS. Veja só: de acordo com um estudo em Ciência e Tecnologia Ambiental em 2022, os produtos químicos PFAS são tão difundidos que nossas gotas de chuva agora os contêm. As nuvens estão agora captando PFAS da água contaminada que evapora do nosso oceano. Seriamente triste. Isso é importante se você se preocupa com sua saúde e com o meio ambiente. Você provavelmente desejará ficar longe de qualquer panela que contenha produtos químicos PFAS, como PTFE, Geração X e similares. 

Então, o que são panelas não tóxicas?

De modo geral, panelas limpas são quaisquer panelas que não contenham revestimento antiaderente feito de produtos químicos PFAS. No entanto, também existe uma preocupação com a lixiviação de alguns metais pesados, como chumbo e cádmio, para os alimentos a partir de panelas de metal e esmaltes usados ​​em panelas revestidas de esmalte. Se você estiver preocupado com isso, consulte seu médico para aconselhamento personalizado. As panelas mais seguras para sua saúde: aço inoxidável, aço carbono, ferro fundido revestido de esmalte, panelas totalmente de cerâmica, panelas antiaderentes revestidas de cerâmica Hoje, panelas não tóxicas são consideradas panelas feitas sem produtos químicos PFAS, incluindo aço inoxidável, ferro fundido e ferro fundido esmaltado, aço carbono,  panelas de cerâmica pura , vidro e panelas revestidas de cerâmica sem PFAS . Então, agora que você tem uma ideia do que são panelas seguras, é importante se familiarizar com o jargão dos rótulos de panelas antiaderentes e não tóxicos. 

 O que você precisa saber sobre rótulos de panelas: PFAS, PTFE, PFOA e GenX – os ‘Forever Chemicals’

Tal como acontece com outros produtos “limpos” ou “verdes”, as alegações podem ser enganosas quando se trata de utensílios de cozinha. É comum ver “sem PTFE”, “sem PFOA” e “feito sem PFOA” nos rótulos dos produtos, mas nem sempre é possível confiar nessas afirmações pelo valor nominal. Por exemplo, algumas marcas renomeiam seus revestimentos de PTFE com nomes de marcas sofisticados enquanto usam o rótulo “livre de PFOA”. No entanto, o rótulo PFOA não tem sentido porque foi eliminado em 2016, portanto as marcas não podem usar o produto químico de qualquer maneira. Para evitar totalmente os produtos químicos PFAS (os 'produtos químicos para sempre'), é essencial saber o que significam os rótulos a seguir.

PFAS

É uma classe principal de produtos químicos sintéticos que contém mais de 12.000 produtos químicos, incluindo PTFE, PFOA, PFOS, GenX e muito mais. Eles são usados ​​no processo de produção dos atuais revestimentos antiaderentes de PTFE (incluindo Teflon) e em muitos produtos de consumo. Os produtos químicos PFAS trazem preocupações para a saúde humana e contaminação ambiental.  Esses produtos químicos também são conhecidos como os famosos “produtos químicos para sempre” porque não se decompõem no meio ambiente e podem se acumular em órgãos e sangue humanos. Tanto o PFOA (descontinuado) quanto o Gen X (atualmente em uso) têm sido usados ​​para produzir revestimentos antiaderentes de PTFE comumente usados ​​em utensílios de cozinha atualmente.

PFOA

Também conhecido como C8, o PFOA é um tipo de produto químico PFAS produzido e usado em produtos que resistem ao calor, óleo, manchas, graxa e água, bem como tapetes, tecidos e antiaderentes à base de PTFE ou panelas de Teflon resistentes a manchas. Após décadas de utilização nos EUA, produtores de produtos químicos como a DuPont e a 3M eliminaram gradualmente o PFOA em 2016 devido a preocupações de saúde pública mantidas escondidas do público até que uma ação coletiva trouxe documentos internos à atenção da EPA e do público em geral. 

GERAÇÃO X

Outra classe de produtos químicos sintéticos PFAS, Gen X, é um nome comercial usado para fabricar revestimentos antiaderentes de PTFE e é um substituto direto do PFOA, mas tem um perfil de segurança não comprovado.  De acordo com um projeto de relatório de toxicidade da EPA, existe um risco potencial de exposição ao GenX através da água potável (a Carolina do Norte teve graves problemas com água contaminada), do ar e do consumo de alimentos embalados em produtos contendo PFAS.  Dados emergentes de estudos em animais apontam para efeitos na saúde nos rins, no sangue, no sistema imunitário, no feto em desenvolvimento e especialmente no fígado após exposição oral. Os dados também sugerem câncer.

De acordo com o EWG, em 2021 a EPA publicou uma nova avaliação de toxicidade da Geração X. A agência reconheceu que o “produto químico para sempre” era mais tóxico do que se admitia anteriormente. Na verdade, é perigoso em níveis de exposição mais baixos do que o PFOA e o PFOS, dois produtos químicos PFAS.

PTFE

Originalmente descoberto em 1938 pela DuPont, o PTFE é mais conhecido como Teflon (marca da DuPont). Embora os revestimentos de PTFE em utensílios de cozinha sejam geralmente seguros se usados ​​conforme pretendido, o superaquecimento de uma panela de PTFE pode resultar em liberação de gases que pode levar a sintomas semelhantes aos da gripe, chamados de febre dos vapores do polímero. Esses vapores são potentes o suficiente para hospitalizar humanos e matar pássaros de estimação. Quando os revestimentos antiaderentes baratos se desgastam, o núcleo exposto é normalmente feito de um metal reativo (por exemplo, alumínio ou cobre) e pode lixiviar metais pesados ​​(por exemplo, alumínio, cobre, chumbo ou cádmio). Sem mencionar que o revestimento antiaderente pode descascar na comida.

Você pode dizer que tem produtos químicos em sua corrente sanguínea para sempre?

O PFOA foi eliminado há anos, por isso consideramos este rótulo como o mínimo. Em vez disso, procure revestimentos antiaderentes (veja nossas recomendações antiaderentes de cerâmica abaixo) feitos sem PFAS, que, lembre-se, abrange todas as coisas ruins (pense: produtos químicos para sempre) associadas aos utensílios de cozinha de PTFE. Quando se trata de PFAS, a investigação científica descobriu numerosos efeitos nocivos do PFAS no nosso corpo e no nosso bem-estar, incluindo a supressão do sistema imunitário e um risco aumentado de câncer.

Então, qual é a panela mais segura para sua saúde?

Sejamos realistas: a maioria dos utensílios de cozinha é geralmente segura. Mas há coisas a considerar sobre cada material ao comprar seus utensílios de cozinha. Se você quiser evitar revestimentos, suas escolhas são cerâmica pura, aço inoxidável, ferro fundido e aço carbono. E se você tiver sérias preocupações sobre utensílios de cozinha e quiser ficar completamente longe de metais pesados, consulte seu médico para obter orientação.

Fonte: https://www.organicauthority.com/

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Saúde sexual: afrodisíacos

Não há definição científica para afrodisíaco ou poção do amor. Tampouco existe um tratamento farmacológico ou definição médica para qualquer um. Um afrodisíaco, palavra que provém do latim aphrodisiacum, assim como um enteógeno - substância (geralmente) psicoativa, é definido pelas maneiras pelas quais é usado dentro de uma cultura. A palavra afrodisíaco, que é derivada de Afrodite, a deusa grega de amor e beleza, literalmente significa “um agente da deusa do amor”. Qualquer substância que as pessoas considerem ser um afrodisíaco e fazem uso para esse fim, é um afrodisíaco. Pois é apenas do jeito que é manuseado e usado, e a maneira como é cognitivamente entendido, que o transforma em uma entidade culturalmente definida.

Perguntar como um afrodisíaco "funciona" não é o pergunta certa. É mais apropriado perguntar por que um substância é classificada como afrodisíaco e usada dessa maneira? As respostas para isso são muitas, e estão enraizadas em perspectivas culturais, estruturas cognitivas e interpretações dos indivíduos sobre suas experiências.

Mas afinal o que são afrodisíacos?

O que as especiarias fazem pela comida, os afrodisíacos fazem pelo sexo e erotismo. Os gregos se referiam às plantas que estimulavam o apetite sexual como Choras afrodisia, ou "o coro das plantas de Afrodite". Os romanos chamava-a de venerea, as "agentes de Vênus". Aphrodisiaca foram os agentes de Afrodite. Venerea eram as contrapartes de sua irmã romana Vênus. A Grande Deusa deu aos humanos incontáveis números de plantas afrodisíacas como presentes para estimular e aumentar o amor, a luxúria e a paixão. A partir de hoje, todas as semanas teremos um artigo que apresentará uma planta considerada afrodisíaca pela cultura popular, fique atento então, iremos entrar no mundo dos afrodisíacos naturais.

Alimentos saudáveis fazem você feliz: pesquisas mostram que uma dieta saudável melhora sua saúde mental

A depressão tem muitas origens: é genética, desencadeada por um evento específico, certas circunstâncias ou escolhas de estilo de vida. Mas é uma doença do cérebro, e os pesquisadores descobriram  que garantir que ele receba os nutrientes adequados é uma maneira de prevenir e tratar a depressão. No futuro, os pacientes que sofrem de depressão podem não apenas ser referenciados a um terapeuta, mas também a um nutricionista. Há muito tempo se entende que frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras e não processadas são os melhores alimentos para a nossa dieta diária, mas apenas nos últimos 10 anos, mais ou menos, começaram os estudos para mostrar que uma alimentação saudável afeta não apenas nossa saúde física, mas a nossa saúde mental também. E uma dieta não saudável - rica em gorduras trans, açúcar e alimentos processados ​​e refinados - aumenta o risco de depressão, especialmente em crianças e adolescentes, porque priva o cérebro dos nutrientes de que precisa e gera bactérias ruins no intestino, o que afeta nossa mente e saúde física.

Um estudo conduzido pela epidemiologista Felice Jacka da Universidade Deakin, na Austrália, planejou medir o impacto terapêutico de uma dieta saudável. O estudo analisou 67 indivíduos com depressão, alguns dos quais estavam fazendo psicoterapia e tomavam antidepressivos. Metade recebeu aconselhamento nutricional, e a outra metade recebeu apoio social individual, alguém para fazer companhia e se envolver em atividades sociais, que são conhecidas por ajudar pessoas com depressão. Após 12 semanas, o grupo que mudou sua dieta sentiu-se significativamente mais feliz do que o grupo que recebeu companhia adicional.

Um segundo estudo da Universidade de Konstanz, na Alemanha, obteve conclusões semelhantes, descobrindo que o consumo de vegetais levou a um nível mais alto de felicidade ao longo do tempo do que o açúcar ou alimentos não saudáveis ​​. Em um estudo com 14 categorias diferentes de alimentos, comer vegetais "contribuiu com a maior parte para a felicidade real", medida em oito dias. E, em média, os doces apenas forneceram "felicidade induzida" em comparação com uma dieta saudável em geral. Desta forma observou-se que o consumo de frutas e vegetais tem efeitos benéficos em diferentes indicadores de bem-estar, como felicidade ou satisfação geral da vida, em um amplo intervalo de tempo ”, afirma o Departamento de Psicologia da Universidade de Konstanz.

Então, o que devemos comer? A pesquisa sugere uma dieta no estilo mediterrâneo, composta por frutas, legumes, azeite extra-virgem, iogurte e queijo, nozes, grãos integrais, frutos do mar e carne vermelha magra, além de eliminar alimentos fritos e processados. A dieta fornece a nutrição que nosso cérebro precisa e suporta boas bactérias no intestino e se for produto orgânico melhor ainda, fica a dica.

Fonte: https://www.forbes.com/

Os 10 benefícios do iogurte orgânico

 

É inegável que de duas décadas para cá a produção de iogurtes no Brasil cresceu exponencialmente. Hoje os iogurtes podem usados como opção para: sobremesa, lanche rápido, café da manhã, e até como ingrediente base para pratos quentes e frios. Possuem versões sem lactose, podem conter adição de proteínas e são recomendados para todas as idades, ajudando também a envelhecer com saúde. Os benefícios dos iogurtes orgânicos são muitos e em todas as fases da vida, mas para te incentivar a consumir mais iogurte orgânico no seu dia a dia, abaixo você pode conferir 10 benefícios exclusivos desses iogurtes:

1. Possui diversos nutrientes, tais como: fósforo, potássio, ácido fólio, niacina e riboflavina

2. Melhora a saúde do intestino por conter probióticos, que o forçam a deixar de ser “preguiçoso” e funcionar melhor.

3. Baixo teor ou isento de gordura, excelente para dietas.

4. Regula o sistema imunológico, nos protegendo de microrganismos que causam doenças.

5. Rico em vitaminas: A, B6 e B12 que ajudam a regular o organismo.
6. Auxilia no crescimento das crianças por conter altos índices de cálcio que fortalecem os ossos e dentes.

7. É fácil de digerir porque promove a digestão correta dos alimentos e também a absorção dos nutrientes.

8. Pode melhorar o hálito porque reduz os níveis de gás sulfídrico.

9. Protege contra o desgaste dos ossos porque uma única porção de 100 gramas do alimento contêm, aproximadamente, 121mg de cálcio.

10. Deixa a pele mais bonita e saudável porque possui vitamina A.

Fonte: http://fazendadatoca.com

Mercado global de produtos lácteos orgânicos chegará a mais de 36 milhões de dólares até 2020

O mercado global de alimentos e bebidas lácteas deverá crescer de um CAGR de 14,25% em 2016, para US $ 36.729 milhões até 2022. Alimentos e bebidas lácteas orgânicas são fabricados usando leite coletado de gado com a ajuda de métodos de agricultura orgânica. Inclui principalmente produtos perecíveis, como leite, iogurte, queijo, manteiga e sorvete, que são consumidos ​​diariamente . O pacote único de nutrientes e os benefícios proporcionados pelos alimentos e bebidas lácteos fazem deles uma parte importante da vida do consumidor. A introdução contínua de produtos lácteos orgânicos inovadores impulsiona o mercado, como bebidas à base de leite e bebidas à base de leite orgânico aromatizado.

A demanda por alimentos e bebidas lácteos orgânicos está aumentando dia a dia. O crescimento da conscientização da prevenção da saúde entre os consumidores é um dos principais fatores impulsionadores desse mercado. Além disso, a segurança alimentar, a proteção do meio ambiente, o bem-estar dos animais e o aumento do consumo de produtos naturais e orgânicos são outros fatores importantes que contribuem para o crescimento do mercado. O aumento do poder de compra dos consumidores, a melhoria do nível de vida e as iniciativas tomadas pelas associações governamentais, como a baixa taxa de juros, facilidades de crédito também impulsionam o crescimento do mercado nos países em desenvolvimento. No entanto, o alto preço dos produtos lácteos orgânicos, a falsificação, falta de promoção e aumento no custo de P & D dificulta o crescimento do mercado.

Por outro lado, hormônios como o de crescimento bovino (BGH) e somatotropina bovina recombinante (rbST)  são usados ​​para aumentar a produção de leite não-orgânico. O uso excessivo destas hormonas leva ao crescimento de IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina) que resulta na ocorrência do câncer de mama. Por isso então, os consumidores estão sendo atraídos para os produtos lácteos orgânicos. O aumento da demanda por leite orgânico e a disponibilidade de grande variedade de produtos lácteos orgânicos, juntamente com o desenvolvimento de produtos novos e inovadores neste segmento, oferece grandes oportunidades ao mercado.

Fonte: http://www.researchandmarkets.com/

O benefício social de cenouras orgânicas é de € 1382 / ha por ano

A Nature & More fez um estudo pra analisar o custo social dos alimentos orgânicos da empresa Krispijn van den Dries. Os resultados mostram que na Holanda os números para os alimentos orgânicos são melhores do que para os produtos convencionais. As cenouras multicoloridas da Krispijn proporcionam um benefício social de 1382 euros por hectare por ano devido ao seu baixo impacto no clima, na água e no solo, em comparação com as cenouras convencionais. 

A diferença entre orgânico e convencional é especialmente grande em termos de impacto no solo. A produção de alimentos sempre tem todos os tipos de custos ocultos, como os custos para a purificação das águas subterrâneas. Estes “custos externos” não são pagos pela cadeia produtiva e, por conseguinte, não serão expressos no preço do produto, para garantir que o preço para o consumidor permaneça baixo. Um projeto de lei a respeito disso chegará ao governo eventualmente e por esse caminho ele chegara no preço para o contribuinte, que pensava que estava melhor financeiramente, por exemplo, por causa do imposto sobre a água. 

Graças a Organização Mundial de Alimentação (FAO), os custos ocultos podem agora ser calculados, e se conhecerá a pegada da produção. A Nature & More, distribuidora internacional de frutas e vegetais orgânicos, começou a calcular esses valores para seus produtores e esta tornando público. Depois de várias frutas importadas, agora os custos das cenouras tradicionais holandesas da Krispijn van den Dries de Ens foram calculados. 

As avaliações foram realizadas pela Soil More International. Os números mostram que as cenouras da Krispijn, comparadas às cenouras convencionais, têm um benefício social de 125 euros para o clima, 108 euros para a água e 1149 euros para o solo, por hectare por ano. Os benefícios para a biodiversidade, saúde e impacto social não foram utilizados nestes cálculos. Por quilo, as diferenças também são positivas.  "Nós somos muito cuidadosos com o nosso solo. Primeiro, temos uma rotação de culturas muito extensa de 12 anos e usamos muito composto caseiro. Fazemos apenas o mínimo na lavoura, o que significa que não aramos, e plantamos a um máximo de 10 a 15 centímetros. Isso mantém vivas as criaturas que vivem no solo. E temos um sistema de pista de condução para evitar a compactação do solo.” Afirmou um dos produtores orgânicos da Krispijn.

O jovem produtor orgânico acrescenta: "Eu desejo que o verdadeiro custo dos alimentos fosse calculado para mostrar quais os custos que economizamos a sociedade como agricultores orgânicos. É importante criar um jogo igualitário para os produtores sustentáveis, porque isso não é o caso agora”, finalizou.

Fonte: http://www.natureandmore.com/

Restaurante especializado em refeições com alimentos orgânicos possui edifício eco sustentável

Há aproximadamente um ano e meio a Amy’s Kitchen, um restaurante especializado em refeições com ingredientes orgânicos e não-OGM, incluindo produtos sem glúten e opções vegetarianas, inaugurou em Rohnert Park, CA, a cerca de 1 hora ao norte de San Francisco , um jardim no seu telhado originalmente concebido e instalado para melhorar o desempenho de energia e gestão de águas pluviais do edifício e compensar o impacto do edifício, além de  proporcionar um habitat para a vida selvagem.

O Restaurante, projetado pela empresa Trachtenberg Architects possui uma colcha de retalhos de plantas tolerante à seca e plantas perenes, uma torre de armazenamento de água  da chuva e um painel solar que produz 15Kw de energia para o edifício.

A mistura de solo na cobertura contém um por cento da Bio-char , a fim de sequestrar carbono da atmosfera, ao produzir oxigênio.

O local apresenta ainda estações de carregamento para os carros elétricos dos clientes que utilizam o local para suas refeições. 

A água da chuva que se recolhe no estacionamento é direcionada para ser reutilizada e áreas de detenção de águas pluviais no local, a fim de manter a umidade no solo.

Fonte: http://www.symbiosdesign.com/

Uma fazenda incrível no telhado do shopping mais antigo de Israel onde cresce milhares de vegetais

Uma fazenda incrível brotou em um lugar improvável, a cobertura do shopping mais antigo de Israel no coração de Tel Aviv . Escondido entre arranha-céus,a  "Green in the City" é uma fazenda na cobertura, que produz 10.000 pés de folhas verdes por mês durante todo o ano usando métodos orgânicos e hidropônicos. Este exemplo próspero da agricultura urbana é uma das muitas iniciativas sustentáveis surpreendentes do Centro Comercial Dizengoff , que inclui habitats de aves, um viveiro de árvores, um apiário e até mesmo uma caverna para morcegos frugívoros nativos chamarem de lar.

De acordo com a Organização das Nações Unidas, mais de 54 por cento da população mundial vive em cidades, uma proporção que deve crescer para 66 por cento até 2050. O desafio de produzir alimentos suficientes para alimentar a cada vez mais urbanizada e crescente população é um dos objetivos que busca o projeto "Green in the City"  , uma fazenda na cobertura lançada em 2015 pela empresa de hidroponia LivinGreen e do departamento de sustentabilidade do Dizengoff Center. O projeto de agricultura urbana foi criado para sensibilizar o público sobre a crise alimentar, e fornecer produtos orgânicos a preços acessíveis para moradores de Tel Aviv , e para dar aos moradores da cidade as ferramentas que eles precisam para começar a hidroponia nos jardins de suas casas.

Hoje a fazenda produz 10.000 pés de folhas verdes por mês durante todo o ano, com 17 tipos diferentes de vegetais e ervas em um sistema de rotação dentro de duas estufas que totalizam 750 metros quadrados de espaço para crescer. Os vegetais, que são cultivados a partir de mudas, são principalmente cultivados usando um sistema de jangadas de espuma chamado “Deep Water Culture”. As raízes da planta crescem através de buracos nas jangadas de espuma flutuante, que isola a água e bloqueia a luz solar. A água é oxigenada com uma bomba de ar e o ph e os níveis de nutrientes são cuidadosamente monitorados. Graças a estes métodos de cultivo hidropônico sem solo, os vegetais são cultivados duas vezes mais rápido e com menos deterioração, em comparação com as práticas agrícolas tradicionais.

Os legumes também são cultivados sem pesticidas ou fertilizantes sintéticos, no entanto, não são certificados orgânicos devido às leis de agricultura de Israel que exigem que alimentos orgânicos sejam cultivados em solo. No entanto, a certificação orgânica não é a meta por trás do projeto. O objetivo principal do Green in City é promover a agricultura urbana em Israel e oficinas educacionais e programas comunitários. O Workshop liderado por Lavi Kushelevich ensina os visitantes como construir e usar sistemas hidropônicos em casa; Outras oficinas ensinam aos participantes como cozinhar os alimentos frescos. Os sistemas hidropônicos são desenvolvidos pela LivinGreen para uso doméstico e são vendidos pela Green in the City para ajudar a financiar a iniciativa.

A Green in the City vende tudo o que eles cultivam e a maioria dos produtos é vendida para restaurantes e casas em Tel Aviv, com encomendas feitas on-line e entregas em bicicletas. Uma parte dos legumes também é vendida no piso térreo do shopping.

O projeto da fazenda no telhado Green in the City ainda é jovem, mas já gerou sementes para ser um grande sucesso. A iniciativa não só fornece aos habitantes da cidade os meios para cultivar seus próprios alimentos de forma simples e acessível, mas também encontrou uma maneira de se tornar economicamente sustentável com a renda gerada através da venda de vegetais, sistemas hidropônicos e oficinas educacionais. 

A iniciativa também tem planos para expansão, com vistas fixas para outro local de Tel Aviv em breve.

Fonte: http://www.dizengof-center.co.il/en/