Testes nos EUA mostram que 60% das amostras de couve, estavam contaminadas por pesticida proibido na Europa há 15 anos

 

Em estudo recente, foi verificado que quase 60% das amostras de couve vendidas nos EUA estavam contaminadas com resíduos de um pesticida que a Agência de Proteção Ambiental (EPA) considera um possível agente cancerígeno humano, de acordo com a análise dos dados de testes do Departamento de Agricultura de 2017. (2017 é o ano mais recente em que o USDA testou couve como parte de seu Programa de Dados de Pesticidas.) O pesticida é o DCPA, frequentemente comercializado como Dacthal, que a foi classificado pela EPA como um "possível cancerígeno” em 1995. Em 2005, sob pressão do mercado, o principal fabricante do Dacthal encerrou seu registro para uso em várias culturas dos EUA, incluindo alcachofras, feijões e pepinos, após estudos descobrirem que seus produtos de decomposição eram altamente persistentes no meio ambiente e podiam contaminar fontes de água potável. Por essas razões, em 2009 a União Europeia proibiu todos os usos do DCPA. Em 2023, a EPA divulgou um rascunho de avaliação de risco que declarou que o DPCA apresenta “riscos significativos para a saúde humana”, especialmente para pessoas grávidas. Embora o uso do DCPA esteja sob revisão pela EPA, ele ainda é usado nos EUA em plantações como couve, brócolis, batata-doce, berinjela e nabo. Outras folhas verdes também são amplamente contaminadas com DCPA. Mais de 35 por cento das amostras de couve e mostarda analisadas pelo USDA em 2019 estavam contaminadas com níveis detectáveis ​​de DCPA.

Couve e outras folhas verdes contaminadas com vários pesticidas

A popularidade das folhas verdes como alimentos saudáveis ​​ricos em vitaminas e antioxidantes aumentou nos últimos anos. O Dacthal está longe de ser o único pesticida usado em couve e outras folhas verdes.  Na verdade, de todos os produtos testados pelo USDA, a agência encontrou a maior quantidade de pesticidas em couve, couve-folha e mostarda, com 103 produtos químicos diferentes encontrados na categoria.  Em média, amostras de folhas verdes, como couve, couve-folha e mostarda, apresentaram níveis detectáveis ​​de mais de 5 pesticidas diferentes, com até 21 pesticidas diferentes em uma única amostra.  E 86% das amostras apresentaram níveis detectáveis ​​de dois ou mais resíduos de pesticidas.

Dachtal está associado ao câncer e outros danos à saúde

De acordo com dados do US Geological Survey de 2016 , cerca de 500.000 libras de DCPA foram pulverizadas nos EUA, principalmente na Califórnia e no estado de Washington. Na Califórnia, o único estado onde todo uso de pesticidas deve ser relatado, quase 200.000 libras foram pulverizadas em 2016.Testes encomendados pelo EWG de couve comprada em supermercados em 2018 descobriram que em duas de oito amostras, os resíduos de DCPA eram comparáveis ​​ao nível médio relatado pelo USDA. A classificação de DCPA da EPA de 1995 como um possível carcinógeno observou aumentos em tumores de fígado e tireoide. O DCPA também pode causar danos aos pulmões, fígado, rins e tireoide. Na Califórnia e em Washington, preocupações cresceram sobre a capacidade dos produtos de decomposição do pesticida de contaminar águas superficiais e subterrâneas. O DCPA não só pode contaminar áreas próximas ao seu uso, mas estudos mostram  que ele também pode viajar longas distâncias na atmosfera. Na Califórnia, os produtos de decomposição do DCPA foram detectados em poços de água subterrânea acima do nível de recomendação de saúde da EPA para esses contaminantes, desencadeando uma ação potencial para restringir o uso do DCPA sob a lei estadual. Mas a Amvac, uma fabricante de DCPA sediada na Califórnia, argumentou que tais usos não eram uma preocupação para a saúde humana. Apoiando o fabricante, o California Office of Environmental Health Hazard desconsiderou os riscos à saúde humana deste pesticida. Um relatório do Departamento de Agricultura de Washington recomendou a eliminação completa do DCPA no estado a partir de 2015. Os últimos testes de águas subterrâneas de 2019 e 2020 encontraram produtos de decomposição do DCPA em concentrações preocupantes em partes do estado, e a agência ainda está avaliando a contaminação da água. 

Fonte: EWG, do Departamento de Regulamentação de Pesticidas da Califórnia e do Projeto Nacional de Síntese de Pesticidas do Serviço Geológico dos EUA.

O DCPA também pode se espalhar pelo ar e casas ao redor de fazendas onde é pulverizado. Um estudo de 2019 liderado por cientistas da Escola de Saúde Pública da Universidade da Califórnia em Berkeley descobriu que mais de 50% das meninas adolescentes de comunidades agrícolas no Vale de Salinas foram expostas ao DCPA. Isso é especialmente preocupante, dado que o pesticida também é um suspeito disruptor endócrino – um produto químico que pode afetar hormônios – e pode ser particularmente prejudicial à função da tireoide. Em 2014, a  EPA revisou o DCPA como parte do Programa de Triagem de Disruptores Endócrinos , concluindo que ele pode interagir com a sinalização da tireoide, e solicitou mais dados do fabricante, Amvac, sobre a toxicidade da tireoide para populações sensíveis, como crianças e fetos em desenvolvimento. Quase uma década depois, a Amvac finalmente enviou o estudo solicitado à EPA, que concluiu que o produto químico pode representar sérios riscos para gestantes e seus descendentes. A agência ainda está determinando se o DCPA pode ser usado com segurança ou para encerrar todos os usos. 

Outros pesticidas preocupantes em vegetais folhosos

Uma em cada quatro amostras de folhas verdes continha bifentrina e cipermetrina, dois tipos de inseticidas piretroides. Dados epidemiológicos recentes descobrem que metabólitos desses pesticidas detectados na urina de crianças estão associados a resultados neurológicos adversos , como  transtorno de déficit de atenção/hiperatividade . Testes anteriores de couve do USDA mostraram que 30 por cento das amostras de couve também tinham níveis detectáveis ​​de imidacloprida, um inseticida neonicotinoide potencialmente neurotóxico proibido na UE devido aos danos às abelhas. Mas os testes de 2017 do USDA não analisaram a couve para imidacloprida, embora ela ainda seja provavelmente usada na cultura.O imidacloprido foi detectado em 30% das folhas de couve e 27% das folhas de mostarda em amostras do USDA de 2019. (Esse é o ano mais recente em que esses produtos foram testados)

Fonte: https://www.ewg.org/foodnews/kale.php

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Nos Estados Unidos o espinafre é rico em nutrientes – e pesticidas, incluindo pelo menos um, proibido na União Europeia

 

O espinafre é um vegetal rico em nutrientes, o que o torna um alimento básico para uma alimentação saudável. Mas ele também tem mais resíduos de pesticidas por peso do que qualquer outro tipo de produto – três quartos das amostras não orgânicas ou convencionais estão contaminadas com um inseticida neurotóxico, a permetrina, cujo uso é proibido em plantações de alimentos na Europa. Com base nos testes mais recentes do Departamento de Agricultura, o espinafre ocupa o segundo lugar na lista de frutas e vegetais com mais pesticidas. Os testes mais recentes de espinafre do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), conduzidos em 2016, mostraram um aumento acentuado de resíduos de pesticidas no espinafre cultivado convencionalmente desde que a cultura foi testada anteriormente, em 2008 e 2009.  O USDA publicou os resultados de uma análise de pesticidas em 642 amostras de espinafre convencional coletadas em 2016.  Os testes detectaram uma média de sete pesticidas em amostras convencionais de espinafre, com até 19 pesticidas ou produtos de decomposição diferentes em uma única amostra.  Quatro pesticidas – um inseticida e três fungicidas – foram responsáveis ​​pela maior parte dos resíduos detectados no espinafre. Setenta e seis por cento das amostras continham resíduos de permetrina, um inseticida neurotóxico. Desde 2000, a Europa não permite que nenhuma permetrina seja usada em plantações de alimentos. Em altas doses, a permetrina sobrecarrega o sistema nervoso e causa tremores e convulsões.

Mas vários estudos também encontraram uma ligação entre exposição de nível mais baixo a inseticidas do tipo permetrina e efeitos neurológicos em crianças. Em um estudo, crianças com resíduos detectáveis ​​de permetrina na urina tinham duas vezes mais probabilidade de serem diagnosticadas com TDAH do que aquelas com níveis indetectáveis ​​do pesticida. Além de seu uso como pesticida, a permetrina também é usada para matar piolhos e é incorporada em tecidos repelentes de mosquitos, o que também pode contribuir para a exposição de crianças. Três outros fungicidas – mandipropamida, fluopicolida e ametoctradina, que são usados ​​para matar mofo e bolor – foram encontrados em amostras de espinafre em concentrações relativamente altas. Poucas pesquisas exploraram os riscos potenciais à saúde humana desses produtos químicos. A maioria dos pesticidas encontrados em amostras convencionais de espinafre são considerados legais e seguros pela EPA.  Em 2016, 16 de 707 amostras tinham concentrações que violavam os limites máximos de resíduos de pesticidas da EPA. O USDA também encontrou 83 amostras com resíduos de pesticidas que são proibidos para uso em espinafre, mas legais em outras culturas alimentares. Resíduos de DDT – um pesticida banido na década de 1970 – e seus produtos de decomposição permanecem no solo e foram encontrados em 40% das amostras de espinafre. Os produtos de decomposição de DDT foram detectados em concentrações muito mais baixas do que os outros pesticidas de espinafre, mas são muito mais tóxicos para as pessoas.

Fonte: https://www.ewg.org/

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A concentração de pesticidas nas peras nos EUA disparou desde 2010

 

Mais de seis em cada 10 peras não orgânicas testadas recentemente pelo Departamento de Agricultura dos EUA apresentam traços de cinco ou mais pesticidas, um aumento drástico em relação aos testes anteriores. As descobertas são baseadas na análise em testes de 2021 e 2022 de 1.340 amostras de peras não orgânicas ou convencionais.

- 61% das peras testadas tinham resíduos de cinco ou mais pesticidas, em comparação com 48% em 2016 e apenas 3% em 2010.

- 95% das amostras continham pelo menos um pesticida.

- 89% tinham dois ou mais pesticidas.

- Cerca de 70% tinham quatro ou mais.

- 64 pesticidas diferentes foram encontrados em amostras recentes de peras, contra 49 em 2016 e nove em 2010.

- A quantidade média de resíduos de pesticidas em peras dobrou entre 2010 e 2022, de 0,6 partes por milhão para 1,2 partes por milhão.

Os tipos de pesticidas mais comumente detectados em peras foram fungicidas, aplicados para controlar fungos e mofo, e inseticidas.  Os dois pesticidas detectados nas maiores concentrações e com maior frequência foram os fungicidas pirimetanil e fludioxonil, que podem ser aplicados no final da estação de cultivo ou mesmo após a colheita das peras, para evitar que elas estraguem durante o armazenamento.  Ambos os fungicidas podem ser disruptores hormonais e prejudicar o sistema reprodutor masculino. Alguns cientistas pediram uma reavaliação dos potenciais danos à saúde humana causados ​​pelo fludioxonil.  

Três pesticidas particularmente preocupantes foram detectados em peras convencionais nos últimos testes do USDA:

- Carbendazim, encontrado em cerca de uma em cada três amostras. Este fungicida é tóxico para o sistema reprodutor masculino e um possível carcinógeno.

- A difenilamina, encontrada em mais de uma em cada 10 amostras, é proibida na Europa devido a preocupações de que ela possa formar nitrosaminas causadoras de câncer durante o armazenamento ou quando as peras são cozidas.

- Os inseticidas neonicotinoides acetamiprido e imidacloprido, encontrados em cerca de uma em cada quatro e uma em cada 10 amostras, respectivamente.

A quantidade média de pesticidas encontrados em peras foi semelhante à quantidade em pêssegos e maçãs, mas maior do que em nectarinas e cerejas. Essas frutas também estão na lista Dirty Dozen. Mas nem todas as tendências de pesticidas para peras são negativas. Nas últimas duas décadas, a Agência de Proteção Ambiental restringiu o uso de pesticidas organofosforados e carbamatos altamente tóxicos, que não são mais detectados em peras frescas. Alguns pesticidas têm mais dados que os vinculam a problemas de saúde do que outros. Esses pesticidas são particularmente preocupantes para crianças, que são especialmente suscetíveis a muitos dos danos à saúde associados à exposição a pesticidas.  A presença de tantos pesticidas diferentes em alimentos também é problemática. Há poucos dados disponíveis sobre como vários pesticidas interagem entre si no corpo ou como tais misturas podem agravar os potenciais danos individuais à saúde de cada produto químico. Mas os dados que temos sugerem que, quando os produtos químicos estão presentes em uma mistura, eles podem ser tóxicos para os humanos em níveis mais baixos do que quando estão sozinhos.  Ao regular pesticidas, órgãos governamentais também os consideram apenas um de cada vez. Eles não olham para a carga corporal total potencial para os consumidores. 

Fonte: https://www.ewg.org/

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Os riscos para a saúde do seu filho com o glifosato na sua alimentação

Mas afinal o que é o glifosato?

Além de ser encontrado em herbicidas, o glifosato também é o ingrediente ativo do popular herbicida Roundup da Monsanto. Motivo de preocupação? Absolutamente. O glifosato é mais frequentemente usado com culturas OGM. Não é algo com que devamos nos preocupar quando procuramos opções de cereais saudáveis ​​para alimentar as nossas famílias.

Os riscos para a saúde do glifosato na sua alimentação

O glifosato é um ingrediente indesejável nos cereais por uma série de razões. Primeiro, o glifosato foi considerado um “provável carcinógeno humano” pela Organização Mundial da Saúde em 2015, e tem sido associado ao câncer – o que não é realmente algo que você queira flutuar nas tigelas de café da manhã dos seus filhos. De acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental (EWG), novos estudos em humanos sugerem que a exposição a este produto químico durante a gravidez pode estar associada a riscos como menor peso ao nascer, gravidez mais curta, e descobriu que crianças expostas ao glifosato correm maiores riscos de doenças metabólicas e hepáticas.

Os riscos ambientais do glifosato

O glifosato também tem alguns efeitos igualmente assustadores no meio ambiente. Ele tem sido associado à morte de polinizadores, incluindo declínio populacional entre borboletas monarcas. Sem mencionar os danos ao aprendizado espacial e à memória das abelhas, prejudicando sua capacidade de polinizar plantas e encontrar fontes de alimento. Ao escolher alimentos sem OGM para sua família, você não precisa se preocupar com o glifosato: afinal, alimentos sem OGM não são “prontos para Roundup” e não resistem ao glifosato. No entanto, a Monsanto incentivou os agricultores a pulverizarem glifosato em certas culturas, incluindo a aveia – o principal ingrediente de muitos cereais do café da manhã – para os secar antes do processamento. Em outras palavras, seus cereais matinais favoritos podem não conter OGM e ainda conter glifosato.

Você quer primeiro as boas notícias ou as más notícias?

As boas notícias

A boa notícia é que, nos últimos anos, as taxas de glifosato diminuíram em alguns produtos convenientes para lanches e café da manhã, como cereais, granola e aveia encontrados em muitos supermercados.Esta é uma ótima notícia porque está comprovado que a aveia reduz os níveis de colesterol e apoia a saúde do coração. E as mudas de aveia têm sido associadas a efeitos neuroprotetores, o que significa que a aveia também pode apoiar a saúde do cérebro!   O EWG afirma: “Nossa última rodada de testes mostrou concentrações de glifosato acima do nosso padrão de saúde em pouco menos de um terço das amostras convencionais”. Isto é melhor, mas ainda não estamos esclarecidos, pois o glifosato ainda está a ser detectado, sendo as quantidades mais elevadas encontradas nos produtos Quaker.

A má notícia

há um novo pesticida rastejando em sua comida.

Agora, algumas más notícias: o clormequato, um pesticida que prejudica o desenvolvimento e os sistemas reprodutivos dos animais, tem se infiltrado nos produtos à base de aveia. Na verdade, foi detectado em 12 dos 13 produtos não orgânicos à base de aveia testados em laboratório. Dos 12 que foram detectados com clormequato, descobriu-se que 11 apresentavam níveis mais elevados do que consideramos seguros para consumo infantil. Embora o clormequato não seja aprovado para produtos alimentares cultivados nos EUA, a aveia importada pode conter resíduos, um regulamento permitido pela EPA em 2018. Algo a ter em mente ao passear pelo corredor dos cereais!

Veja como encontramos nossa lista de cereais sem glifosato

Na Organic Authority, acreditamos que os produtos químicos causadores de câncer não têm lugar nos alimentos. Com isto em mente, como encontrar marcas de cereais que sejam transparentes, sustentáveis ​​e saudáveis? Seguimos o exemplo do Cornucopia Institute, o grupo de vigilância da indústria orgânica conhecido por seu scorecard de ovos e pelo trabalho na remoção de carragenina de produtos orgânicos. A organização criou um scorecard de cereais semelhante, classificando as marcas com base em sete critérios, incluindo o status orgânico da marca, a política de OGM e a política da empresa sobre produtos químicos perigosos como o glifosato. Isso ajuda a eliminar alegações enganosas de marketing e de saúde. As principais marcas nos supermercados têm uma pontuação de cinco trigos (e cereais populares e marcas como a General Mills recebem uma classificação de apenas um trigo). “Podemos fazer justiça com as nossas próprias mãos e recompensar as melhores empresas e proteger a nossa família ao mesmo tempo”, explica o cofundador da Cornucopia, Mark Kastel. Ele recomenda escolher apenas alimentos orgânicos certificados para garantir que não sejamos atropelados por OGM desagradáveis, mas a boa comida envolve mais do que eliminar os ruins. Enquanto você está nisso, você pode considerar proteger ainda mais seu filho, garantindo sua saúde intestinal, que comprovadamente apoia a imunidade e muito mais. Tanto os alimentos ricos em fibras (prebióticos), como os cereais orgânicos, quanto os probióticos podem ajudar. “Estamos tentando diferenciar entre os verdadeiros heróis deste setor, que cumprem o espírito e a letra da lei, e as principais marcas que consideramos 'escribas'”, explica Kastel.

Fonte: https://www.organicauthority.com/

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Você sabe quais são os alimentos que mais contêm agrotóxicos?

O Proteste realizou um teste com vários alimentos para identificar o teor de pesticidas contido neles. O resultado foi preocupante.Para a EBC, a coordenadora técnica da Proteste na área de alimentos, Pryscilla Casagrande, explicou sobre o teste de pesticidas feito em oito alimentos vendidos em feiras e supermercados do Rio de Janeiro e de São Paulo. Os oito alimentos testados foram: alface crespa, maçã, milho, morango, pimentão verde, tomate, farinha de trigo e soja em grão. Trinta amostras desses alimentos foram adquiridas em supermercados e feiras das cidades revelando uma grande preocupação acerca do teor dos pesticidas nesses alimentos. Segundo Pryscilla, o teste pretendia investigar se havia agrotóxico nos produtos; em caso afirmativo, se o agrotóxico utilizado estava dentro da regulamentação nacional; ou se havia resíduo de agrotóxico proibido no Brasil. Todos os casos foram encontrados nos oito produtos analisados. 

Alimentos que mais contêm agrotóxico 

O alimento mais venenoso é o pimentão verde. Nele foram encontrados 19 tipos de resíduos de agrotóxico, sendo que 9 deles são proibidos no Brasil.Em segundo lugar, está o morango. Em metade das amostras, foram encontrados problemas.A soja também revelou, em 100% das amostras, resíduos acima do permitido pela legislação.Nos demais alimentos também foram encontrados resíduos acima da lei, além dos proibidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), por serem nocivos à saúde. Infelizmente, esse problema vem se agravando no Brasil, porque os testes têm mostrado o aumento de substâncias nocivas à nossa saúde em alimentos. Pryscilla alerta que, quando cozinhamos os alimentos, não se eliminam os agrotóxicos totalmente. Como essas substâncias são usadas no plantio, elas entram no alimento. Mas ainda assim é fundamental lavar, colocar de molho em vinagre e cozinhar os alimentos, pois isso ajuda a reduzir a quantidade de agrotóxicos.

A solução é buscar alimentos orgânicos, embora sejam mais caros, caso você possa adquiri-los. Outra opção é cultivar a sua própria horta em casa. Evite alimentos brilhosos, coloridos, grandes, porque alguns agrotóxicos fazem uma maquiagem nos produtos, melhorando a aparência deles. Cuidado, também, com os falsos orgânicos. Compre alimentos, sempre, de fontes conhecidas.

Fonte:https://www.greenme.com.br

Agrotóxicos podem afetar 4 gerações

Agrotóxicos que afetaram a saúde de uma pessoa podem provocar danos a seus descendentes por até quatro gerações, segundo pesquisadores da Washington State University.A equipe de cientistas obteve evidências de que algumas doenças hereditárias podem ser causadas por venenos que poluem o útero.Pesquisa em ratos sugeriu que toxinas ambientais produzidas pelo homem podem alterar a atividade genética, permitindo o surgimento de doenças que são transmitidas por pelo menos quatro gerações.A pesquisa foi publicada pelo jornal Science.

Hormônios

Os cientistas expuseram duas ratazanas grávidas a agrotóxicos durante o período em que o sexo dos fetos estava sendo determinado.Os produtos químicos eram vinclozolin, fungicida muito comum em vinhedos, e o pesticida methoxyclor.Os dois são conhecidos como produtos químicos que interferem no funcionamento normal dos hormônios reprodutivos.As ratazanas expostas aos agrotóxicos produziram filhos do sexo masculino com baixa contagem de esperma e fertilidade fraca.
Quando esses ratos foram cruzados com fêmeas que não tinham sido expostas às toxinas, ainda assim seus descendentes do sexo masculino apresentaram o mesmo problema.O efeito persistiu em pelo menos quatro gerações, prejudicando a fertilidade de mais de 90% dos machos de cada geração.Os pesquisadores constataram que o dano não foi causado por alterações no código do DNA, mas por alterações na forma com que os genes operam.Essas mudanças "epigenéticas" são provocadas por partículas químicas que aderem ao DNA, modificando sua atividade.As alterações epigenéticas já eram conhecidas, mas não se sabia que eram transmitidas às futuras gerações.

Câncer

O pesquisador chefe, Michael Skinner, acredita que elas podem contribuir para doenças como câncer de seio e de próstata.As duas doenças estão se tornando mais comuns e Skinner diz que isso não é devido apenas a mutações genéticas.Os pesquisadores acreditam que a exposição a toxinas ambientais pode ter um papel importante no processo evolucionário.A evolução pode não ser provocada integralmente por mutações genéticas, como era comum acreditar.
"É uma nova forma de pensar sobre a doença", disse Skinner.
"Acreditamos que esse fenômeno será um fator importante para entender como a doença se desenvolve."
Mas Skinner enfatizou que é necessário pesquisar mais para reforçar essas constatações.Os níveis de produtos químicos a que os ratos foram expostos foram elevados, muito mais altos do que as pessoas enfrentam normalmente.O professor Alan Boobis, toxicologista do Imperial College London, disse à BBC que as constatações são interessantes, mas não há necessidade de as pessoas ficarem assustadas.
"Esse efeito provavelmente depende da concentração e esses animais foram expostos a níveis muito elevados de produtos químicos", disse.
"Precisamos descobrir se esse efeito transgeracional se traduz em doses muito mais baixas."

Fonte:BBC-UOL

Agrotóxicos: a agressão a saúde humana e ao meio ambiente

A agricultura brasileira tem feito uso de insumos químicos, principalmente de agrotóxicos, e isso acarretou uma serie de problemas ecológicos.Até os anos 50 as atividades da agricultura estavam direcionadas para geração de produtos (café e algodão, principalmente) para o autoconsumo da população residente no meio rural e alguns poucos núcleos urbanos, mas com o aumento da população urbana houve a necessidade de aumentar a produção agrícola para abastecer os centros urbanos, utilizando agrotóxicos para combater as pragas mesmo sem saber quais as conseqüências que poderiam ser geradas por estes produtos.
A contaminação de alimentos, poluição de rios, erosão de solos e desertificação, intoxicação e morte de agricultores e extinção de espécies animais, são algumas da mais graves conseqüências da agricultura química industrial e do uso indiscriminado de agrotóxicos largamente estimulados nos últimos 25 anos.Devido à contaminação ambiental e aos resíduos de agrotóxicos nos alimentos, podemos também estimar que as populações residentes próximas a áreas de cultivo e os moradores urbanos também estão significativamente expostos aos efeitos nocivos destes agentes químicos.
Os agrotóxicos atuam de duas maneiras no comprometimento da saúde da população: através das intoxicações dos agricultores durante a aplicação desses produtos ou através do consumo de alimentos contaminados com resíduos de veneno. Além disso, os organoclorados (aldrin, clorobenzilato e heptacloro) são cancerígenos em animais de laboratório, ou seja, podem causar câncer.
A magnitude do impacto resultante do uso de agrotóxico sobre o homem do campo, no Brasil pode ser depreendida a partir dos dados do ministério da saúde. De acordo com estes dados, em 2003 houve aproximadamente 8000 casos de intoxicações por agrotóxicos, dos quais 30% foram observadas em áreas rurais. Estes dados, entretanto, não refletem a real dimensão do problema, ama vez que os mesmos advêm de centros de controle de intoxicações, situados em centros urbanos, inexistentes em varias regiões produtoras importantes ou de difícil acesso para muitas populações rurais
A fauna e a flora também são afetadas com o uso de insumos químicos,as terras carregadas pelas águas das chuvas levam para os rios, lagoas e barragens, os resíduos de agrotóxicos, comprometendo a fauna e a flora aquática, além de comprometer as águas captadas com a finalidade de abastecimento. Podem também provocar o aumento das pragas ao invés de combatê-las, pois na medida em que se usam insumos químicos as pragas tornam-se mais resistentes, necessitando de agrotóxico cada vez mais forte, desse modo, agredindo ainda mais o ambiente dizimando até os próprios predadores naturais das pragas.A utilização de agentes químicos na agricultura sem dúvida acarreta uma serie de impactos ambientais e põe em risco a vida humana.

Fonte:Katiane Maria Sales de Assis / Universidade Estadual do Ceará (UECE)

Agrotóxicos à base de cihexatina serão banidos do Brasil

Agrotóxicos a base da substância ativa cihexatina serão retirados do mercado brasileiro até novembro de 2011. É o que prevê resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), publicada no último dia 12. A norma da Agência determina, ainda, a proibição imediata da importação e o registro de novos agrotóxicos à base dessa substância. "Com essa medida o Brasil segue uma tendência mundial, a cihexatina já foi banida dos Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Japão, China, Áustria, Belize, Kuwait, Laos, Suécia e Tailândia", explica Luiz Cláudio Meirelles, gerente geral de Toxicologia da Anvisa.

Produtos à base de cihexatina também tiveram o registro cancelado na Austrália, Filipinas, Líbia, Nova Zelândia e União Européia. A cihexatina é utilizada na fabricação de sete agrotóxicos, registrados principalmente para a citricultura. Antes da reavaliação, o agrotóxico podia ser aplicado nas culturas de maçã, morango, pêssego, café e berinjela. Estudos em laboratório com ratos, coelhos e camundongos mostram graves riscos à saúde. Os principais efeitos da cihexatina são malformações fetais, em especial a hidrocefalia.

As experiências provaram ainda risco de aborto, efeitos sobre o sistema reprodutivo, danos à pele, pulmões, visão, fígado e rins, entre outros. As doses em que apareceram esses efeitos nos animais sugerem que a cihexatina não é segura para os trabalhadores rurais, consumidores das culturas tratadas e população em geral. TRANSIÇÃO Durante esses dois anos que ainda será permitida no Brasil, a cihexatina só poderá ser utilizada para a cultura de citros, no estado de São Paulo, para o controle da resistência do ácaro da leprose.

Nesse período, o Limite Máximo de Resíduos permitido para substância foi reduzido de 0,5 mg/kg para 0,01 mg/kg. Isso significa que cada quilo de alimento só poderá conter 0,01mg de resíduo da substância. O intervalo de segurança para aplicação da substância também aumentou de 30 para 90 dias, ou seja, deverá ser garantido o prazo de no mínimo 90 dias entre a última aplicação do agrotóxico e a colheita dos citros tratados. O uso da cihexatina para as culturas de morango, pêssego, café, maçã e berinjela está proibido imediatamente.

Fonte:Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Lei do Paraná estimula recolhimento de agrotóxicos proibidos no país

Estima-se que só no Paraná ainda existam 3 milhões de quilos de Hexaclorobenzeno, agrotóxico conhecido como BHC ou pó de broca, usado nas culturas do algodão e do café e proibido no Brasil desde 1985.Tal substância pode causar danos irreversíveis ao sistema nervoso central, mas, a exemplo de outros agrotóxicos também rechaçados legalmente, permanece armazenado por agricultores, quase sempre em condições precárias, o que apresenta riscos à saúde pública e predispõe à contaminação do solo, da água e do ar.Agora, o Governo do Paraná deu o passo inicial para a resolução do problema, ao sancionar um projeto de Lei de autoria dos deputados estaduais Luiz Eduardo Cheida - que é médico - e Rosane Ferreira, estabelecendo prazo de seis meses para que pessoas físicas e jurídicas informem aos órgãos competentes a guarda de quaisquer agrotóxicos proibidos por lei. A partir daí, é o Estado que vai se incumbir de retirar o veneno da propriedade e dar-lhe um destino adequado.

O PL determina, a partir dessa auto-denúncia, que os agricultores ficarão isentos de sanções de qualquer natureza relacionadas à guarda desses produtos. “O Estado não sabe onde os agrotóxicos proibidos estão e quem sabe tinha medo de contar”, diz Cheida. “Tornar os agricultores parceiros será a certeza de eliminarmos estes agrotóxicos proibidos do Paraná de uma vez por todas”, reforça.O projeto, pioneiro no país, já havia recebido apoio unânime do Conselho Estadual do Meio Ambiente.A necessidade de intervenção do Estado, segundo Cheida, justifica-se sobretudo porque a destinação correta desses produtos exige incineração com temperatura igual ou superior a mil graus centígrados, condição só existente em dois locais do Brasil – Belford Roxo, no Rio de Janeiro, e Suzano, em São Paulo.“O investimento para o Paraná é ínfimo diante dos benefícios diretos e indiretos para a saúde pública e da economia com despesas para a contenção e recuperação dos danos ambientais causados por estes agrotóxicos”, pondera o deputado.

Fonte: Assessoria de Imprensa do Governo do Paraná

A contaminação dos solos por herbicidas e pesticidas

O solo é um recurso natural vital para o funcionamento do ecossistema terrestre e dos ciclos naturais. Apresenta inúmeras funções - uma delas é atuar como um filtro, graças a sua capacidade de depurar grande parte das impurezas nele depositadas; ele age também como um “tampão ambiental”, diminuindo e degradando compostos químicos prejudiciais ao meio ambiente. Essa capacidade de filtração e tamponamento, no entanto, é limitada, podendo ocorrer alteração da qualidade do solo em virtude do efeito acumulativo da deposição de poluentes atmosféricos, da aplicação de defensivos agrícolas e fertilizantes e da disposição de resíduos sólidos industriais, urbanos, materiais tóxicos e radioativos.Os Estados Unidos foram um dos primeiros países a discutir possíveis efeitos dos defensivos agrícolas sobre o meio ambiente, em meados de 1944, mas somente em 1988, quase 44 anos depois, a partir de pesquisas comprovadas, os cientistas passaram a estar realmente cientes dos problemas de pesticidas no solo.

Antes de discutir a contaminação dos solos é necessário entender algumas denominações:

-Contaminante: produto encontrado em um determinado meio em uma concentração abaixo dos níveis toleráveis em relação a critérios adotados.

-Poluente: produto encontrado em um determinado meio em concentração acima dos níveis toleráveis em relação a critérios adotados.

A preocupação com os processos de poluição do solo vem crescendo em todo o mundo dado aos graves efeitos que pode ocasionar sobre a humanidade. No que se refere à legislação, o Brasil tem a lei do Estado da Bahia, nº 3.858/80, Decreto nº 28.687/82, elaborada pelo Sistema Estadual de Administração dos Recursos Ambientais/Seara, criado a partir do Centro de Recursos Ambientais da Bahia, primeiro órgão ambiental brasileiro certificado pela ISO 9001. O artigo 72 da lei diz que “Poluição do solo e do subsolo consiste na deposição, disposição, descarga, infiltração, acumulação, injeção ou enterramento no solo ou no subsolo de substâncias ou produtos poluentes, em estado sólido, líquido ou gasoso.”

Contaminantes do solo com herbicidas

A contaminação ambiental causada pelo uso crescente e indiscriminado de agroquímicos, em especial os herbicidas, tem gerado preocupações quanto ao lançamento inadequado desses compostos no ambiente. Sendo os agroquímicos tóxicos ao homem e organismos vivos, devem ser tomadas precauções quanto a sua aplicação e, principalmente, quanto aos resíduos provenientes das mais diversas fontes e à disposição final adequada, sem comprometimento do meio ambiente como um todo e dos solos em particular. Os herbicidas são os pesticidas mais persistentes no ambiente, ou seja, são degradados mais lentamente que os outros agrotóxicos atuais. O 2-4D e vários outros POPs (poluentes orgânicos persistentes) em geral são exemplos de pesticidas bastante estáveis, e por isso, são encontrados até hoje no ambiente natural.No Brasil, houve um aumento notável no consumo de agrotóxicos, principalmente dos herbicidas, em razão da expansão da fronteira agrícola e do aumento de terras onde é praticado o plantio direto.

Contaminantes do solo com pesticidas

Os pesticidas, também conhecidos como agrotóxicos, são defensivos agrícolas de ação tóxica que têm como ingredientes ativos compostos químicos formulados para controlar ou erradicar vetores de doenças animais, vegetais ou humanas, pragas (insetos, fungos, bactérias, ácaros) e ervas daninhas que competem com a cultura a ser comercializada. O seu uso se deve às necessidades de controle de pragas e doenças que atacam culturas de interesse agronômico onde o controle biológico ainda não é comercialmente viável. Este uso deveria ocorrer em condições controladas, isto é, que possibilitassem a produção agrícola e, ao mesmo tempo, mantivessem o ambiente preservado. Na maioria das vezes não é isso que ocorre e após aplicações diretas ou, indiretas (nas culturas), o solo pode ser contaminado não-intencionalmente provocando graves desequilíbrios ambientais e problemas para todos os seres vivos.A contaminação do ambiente, animais e pessoas por agrotóxicos começou a ser detectada a partir da década de 40 quando o uso de pesticidas tornou-se intensivo. Sabe-se que os pesticidas têm efeitos primários, quando atuam contaminando diretamente a espécie levando muitos indivíduos à morte imediata, e efeitos secundários, quando quebram a cadeia alimentar impossibilitando a manutenção de populações de determinada espécie em uma região.

Fonte:http://ambiente.hsw.uol.com.br

Agrotóxicos na mesas dos brasileiros, alerta ANVISA

A ANVISA, através do seu Programa Nacional de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), revelou recentemente que alimentos presentes na mesa do brasileiro apresentaram resíduos irregulares de defensivos agrícolas: morango (43,6% de contaminação),tomate (44,7%), alface (40%), banana (4,3%), batata (1,36%), cenoura (9,9%), laranja (6%), maçã (2,9%) e mamão (17,2%). No total, 1.198 amostras, recolhidas pelas vigilâncias sanitárias de Estados e municípios, foram analisadas.

O estudo também constatou o uso de agrotóxicos já proibidos.Segundo a Nota Técnica de Esclarecimento sobre o Risco de Consumo de Frutas e Hortaliças Cultivadas com Agrotóxicos, publicada pela ANVISA, o ato de lavar não retira completamente os agrotóxicos dos alimentos e “ a ANVISA não tem conhecimento de estudos científicos que comprovem a eficácia da água sanitária ou do cloro na remoção ou eliminação de resíduos de agrotóxicos nos alimentos” .

Ainda segundo a nota técnica, para diminuir a ingestão de agrotóxicos, o consumidor deve “optar por alimentos certificados como, por exemplo, os orgânicos, e por alimentos da época, que a princípio necessitam de uma carga menor de agrotóxicos para serem produzidos. A orientação é procurar fornecimento de produtos com a origem identificada, pois isto aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos, com a adoção das boas práticas agrícolas”.

Fonte:www.anvisa.gov.br

Cuidado: agrotóxicos na mesa

De cada dez pés de alface à venda em feiras e supermercados, quatro estão contaminados por resíduos de agrotóxicos. Cerca de 40% do tomate e do morango consumidos pelos brasileiros contêm vestígios irregulares de defensivos. Os dados são do relatório do Programa Nacional de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para), divulgado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Das 1.198 amostras analisadas pela agência em 2007, 207 apresentaram resultados insatisfatórios, ou seja, mais de 17% do total de alimentos continha resíduos de agrotóxicos não autorizados ou acima do limite máximo permitido. Os casos mais preocupantes são as culturas de morango (com 43,6% de contaminação), de tomate (com 44,7%) e de alface (com 40%). "O aumento nos resíduos de agrotóxicos encontrados em tomate, alface e morango em 2007 pode ser correlacionável com o súbito acréscimo observado na importação de agrotóxicos por países da América do Sul, incluindo o Brasil", segundo o documento.

Na avaliação do pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Nozomu Makshima, o aumento da contaminação do tomate, que cresceu 42% em relação a 2006, se deve ao "uso pouco criterioso" dos agrotóxicos pelos produtores. "Eles aplicam (agrotóxicos) sem muito critério. Os resíduos permanecem por causa da freqüência com que o produtor aplica, ele não obedece o período de carência", aponta. De acordo com Makshima, o alto índice de amostras de alface com resíduos de agrotóxicos merece atenção redobrada por se tratar de uma cultura "muito sensível" ao uso de defensivos, além do alimento ser consumido sem preparo, cru. Outros seis alimentos que "estão regularmente na mesa do consumidor brasileiro" também foram analisados em 2007 e registraram resíduos irregulares de defensivos agrícolas: banana (4,3%), batata (1,36%), cenoura (9,9%), laranja (6%), maçã (2,9%) e mamão (17,2%). Foram usadas na análise amostras de 16 estados de todas as regiões do país.

Entre as substâncias encontradas nos alimentos estão ingredientes ativos de diversos tipos de agrotóxicos, como endossulfam, acefato e metamidofós, que, de acordo com a Anvisa, são conhecidos pela neurotoxidade e riscos de desregulação endócrina e toxicidade reprodutiva. Uma portaria da agência de fevereiro de 2008 determinou a reavaliação toxicológica desses e de outras 11 ingredientes ativos, que pode, inclusive, resultar na proibição do uso dessas substâncias nas lavouras brasileiras. Em 2008, segundo a Anvisa, o Programa Nacional de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos acrescentou o abacaxi, arroz, cebola, feijão, manga, pimentão, repolho e uva à lista de culturas agrícolas analisadas.

Fonte:http://www.opovo.com.br

A agricultura e o uso de agrotóxicos

O uso de métodos não-sustentáveis na agricultura tem provocado grandes agressões ao meio ambiente: erosão, infertilidade, desertificação, mudanças climáticas, contaminação dos solos, das águas, dos animais e dos seres humanos.O uso indiscriminado de agrotóxicos acarreta muitos problemas, se usado sem respeitar as normas de segurança e sem orientação técnica, podem contaminar os solos, os rios, os aplicadores e os consumidores. A esse respeito, foi-nos relatado pela professora Ana Lúcia, de gerenciamento de recursos naturais, uma experiência com aplicador de agrotóxico que não fazia uso de proteção: foi afixado na sua roupa absorventes higiênicos e ele foi fazer a aplicação do produto como normalmente fazia.

O resultado foi assustador, quando retirados os absorventes eles estavam ensopados de veneno, que normalmente ia para a sua pele. O que poderá causar a saúde dessa pessoa ao longo do tempo? Foi-me relatado que um trabalhador que não usava proteção adequada precisou fazer hemodiálise por causa de problemas renais provavelmente causados pela falta de proteção no manuseio de produto tóxico. Soube que essa pessoa acabou falecendo.Um outro caso que foi colocado é que não existe um agrotóxico específico para a cultura do tomate, morango, couve, enfim, alimentos que normalmente consumimos, o que existe é o uso por parte do agricultor da sobra de produto que normalmente é aplicado na soja, por exemplo.

Frutas e legumes precisam receber muitas aplicações, acabamos consumindo um produto sem qualidade e com doses altíssimas de pesticidas, sem falar no aumento dos custos no preço final dos produtos. Apesar do uso constante de produtos químicos as pragas e pestes continuam a provocar perdas nas safras, uma vez que se tornam resistentes a esses produtos.Uma alternativa a agricultura convencional é a agricultura orgânica, que não agride o meio ambiente, que pode fornecer o sustento sadio para as pessoas e regeneração para os solos castigados pelo uso de produtos químicos.

Fonte: http://ambientedeluz.blogspot.com

Agrotóxicos: o que são e como se classificam.

Os agrotóxicos podem ser definidos como quaisquer produtos de natureza biológica, física ou química que têm a finalidade de exterminar pragas ou doenças que ataquem as culturas agrícolas. Os agrotóxicos podem ser :
>pesticidas ou praguicidas combatem insetos em geral)
>fungicidas (atingem os fungos)
>herbicidas (que matam as plantas invasoras ou daninhas)

Os agrotóxicos podem ser classificados de acordo com os seguintes critérios:

Quanto à finalidade:
>ovicidas (atingem os ovos dos insetos),larvicidas (atacam as larvas), acaricidas (específicos para ácaros),formicidas (atacam formigas).

Quanto à maneira de agir:
>através de ingestão ( a praga deve ingerir a planta com o produto),microbiano (o produto contém microorganismos que atacarão a praga ou o agente causador da doença)por contato ( ao tocar o corpo da praga o produto já faz efeito).

Quanto à origem:
>inorgânicos

>orgânicos.

Os agrotóxicos organo-sintéticos de uso proibido na Agricultura Agroecológica são:

Clorados: grupo químico dos agrotóxicos compostos por um hidrocarboneto clorado que tem um ou mais anéis aromáticos. Embora sejam menos tóxicos (em termos de toxicidade aguda que provoca morte imediata) que outros organo-sintéticos, são também mais persistentes no corpo e no ambiente, causando efeitos patológicos no longo prazo. O agrotóxico organoclorado atua no sistema nervoso, interferindo nas transmissões dos impulsos nervosos. O famoso DDT faz parte deste grupo.

Cloro-fosforados: grupo químico dos agrotóxicos que possuem um éstere de ácido fosfórico e outros ácidos à base de fósforo, que em um dos radicais da molécula possui também um ou mais átomos de cloro. Apresentam toxidez aguda (são capazes de provocar morte imediata) atuando sobre uma enzima fundamental do sistema nervoso (a colinesterase) e nas transmissões de impulsos nervosos.

Fosforados: grupo químico formado apenas por ésteres de ácido fosfórico e outros ácidos à base de fósforo. Em relação aos agrotóxicos clorados e carbamatos, os organofosforados são mais tóxicos (em termos de toxidade aguda), mas se degradam rapidamente e não se acumulam nos tecidos gordurosos. Atua inibindo a ação da enzima colinesterase na transmissão dos impulsos nervosos.

Carbamatos: grupo químco dos agrotóxicos compostos por ésteres de ácido metilcarbônico ou dimetilcarbônico. Em relação aos pesticidas organoclorados e organofosforados, os carbamatos são considerados de toxicidade aguda média, sendo degradados rapidamente e não se acumulando nos tecidos gordurosos. Os carbamatos também atuam inibindo a ação da colinesterase na transmissão dos impulsos nervosos cerebrais. Muitos desses produtos foram proibidos em diversos países também em virtude de seu efeito altamente cancerígeno.

Fonte:http://www.planetaorganico.com.br