Cartilha: Produção orgânica de hortaliças, raízes tubérculos e rizomas

Cartilha 

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COLEÇÃO SENAR - 117

TRABALHADOR NA AGRICULTURA ORGÂNICA

PRODUÇÃO ORGÂNICA DE HORTALIÇAS

RAÍZES, TUBÉRCULOS E RIZOMAS

O Comitê Editorial do SENAR, após um levantamento de necessidades, vem definindo as prioridades para a produção de cartilhas de interesse nacional. As cartilhas são recursos instrucionais de extrema relevância para o processo da Formação Profissional Rural e Promoção Social e, quando elaboradas segundo metodologia preconizada pela Instituição, constituem um reforço da aprendizagem adquirida pelos trabalhadores rurais nos cursos ou treinamentos promovidos pelo SENAR em todo o País. A presente cartilha faz parte de uma série de títulos desenvolvidos em parceria com a FUNARBE/UFV e é mais uma contribuição da Administração Central visando à melhoria da qualidade dos serviços prestados pelo SENAR.

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Cartilha sobre a alimentação saudável

A alimentação saudável é a alimentação ou nutrição de comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam bem e intelectualmente, dependendo do hábito alimentar. Adicionalmente, a alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não somente para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena.Clique aqui para baixar a cartilha da ANVISA “Alimentação Saudável, fique esperto”que trata deste assunto:

Fonte ANVISA

Cartilha traz passo a passo da produção agroecológica

Em formato de história em quadrinhos, a nova Cartilha do Produtor Rural, lançada pelo Sebrae em parceria com a Fundação Banco do Brasil (FBB), traz o passo a passo de como construir uma unidade de Produção Agroecológica Integrada e Sustentável (Pais). O Pais é um projeto apoiado pelo Sebrae que tem como objetivo melhorar a qualidade de vida e proporcionar sustentabilidade às populações atendidas.
Inspirada numa comunidade de agricultores, a publicação, escrita em linguagem simples, explica com ilustrações como deve ser feita a escolha do terreno. O material também fala da importância de se atuar em sociedade e cooperativas com outros agricultores para aumentar a renda familiar com a venda dos produtos orgânicos derivados do projeto.
A Cartilha destaca ainda as principais dúvidas que podem surgir no processo de implementação do Pais, entre elas o que fazer com os alimentos da colheita que sobram da refeição familiar. De acordo com Newman Costa, coordenadora de Projetos Orgânicos, Pais e Horticultura do Sebrae, a nova cartilha vai ser entregue em todos os pontos de atendimento da instituição e nas escolas técnicas. "A ideia é disseminar de forma simples a maneira de construir o Pais dentro de uma pequena comunidade", diz Newman Costa.O produtor que quiser ter acesso à nova publicação pode procurar um ponto de atendimento do Sebrae.A publicação está disponível aqui para download.

Fonte: http://www.agrosoft.org.br/

O olho do consumidor, cartilha do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Produtos Orgânicos

Olho do Consumidor Clique no link abaixo e tenha acesso a cartilha dos alimentos orgânicos lançada pelo MAPA. Visa orientar o consumidor de produdos orgânicos.

(*) Arquivo em PDF, tamanho (2,5MB).

Clique aqui e visualize a cartilha dos alimentos orgânicos

Fonte:e-Campo orgânicos/MAPA