Desde
2006 as galinhas britânicas produziram cerca de 100 bilhões de ovos, suficiente
para cerca de 150 por pessoa, por ano. A maioria dos ovos vieram de
galinhas criadas em pequenas gaiolas. Agora, no entanto, a Grã-Bretanha está
produzindo tantas ovos ao ar livre como os enjaulados. Para aqueles preocupados
com o bem-estar animal esta é uma grande notícia. Por que esta forma de
produção está mudando??
A
lei tem algo a ver com isso. Graças a um plano urdido pela União Européia,
a partir de 2012 as gaiolas menores foram proibidas. A partir desse ano, os
produtores de ovos foram obrigados a fornecer gaiolas maiores às galinhas, mais
confortáveis, incluindo áreas onde elas possam fazer ninhos. O ministro da
agricultura do governo afirmou solenemente para os britânicos "a indústria
de ovos sozinha gastou 400 milhões de libras para garantir que as galinhas vivam
em melhores condições". Por outro lado, nem todos os agricultores têm
tido esta visão de futuro.
A
última edição governamental das estatísticas trimestrais da produção de ovos sugere
que, no terceiro trimestre deste ano as fazendas produziram tantos ovos ao ar
livre como os de galinha enjauladas. Como mostra o gráfico abaixo:
A pressão
de grupos como o Animal Aid faz os consumidores britânicos não comprarem ovos de produtores de má reputação. Nestes
dias, os varejistas se vangloriam de suas credenciais pró-frango. A Marks
& Spencer, uma cadeia de supermercados de luxo, não quer ter má
publicidade, eles tem uma "política de 100% ovos free-range “compreendendo
ovos inteiros e os utilizados em produtos preparados. Nos últimos meses,
outros supermercados têm alterados suas políticas anti-gaiola, com a maioria
esperando eliminá-las por completo dentro de alguns anos.
O
futuro também parece brilhante. os preços dos ovos caíram nos últimos
anos, mas os ovos free-range tornaram-se mais caro em relação a outros tipos. Isto
dá aos agricultores um incentivo para produzir mais deles em detrimento da
variedade enjaulada. No entanto, os consumidores britânicos têm um limite
para a sua preocupação pelo bem-estar de frango. As vendas de ovos
orgânicos, para os quais os clientes desembolsam mais de duas vezes tanto
quanto para os de galinha enjauladas, tem tido limitações nos últimos anos
devido a crise econômica.
Fonte:
http://www.economist.com/
Nenhum comentário:
Postar um comentário