Fórum do Mercado Orgânico 2012

A importância dos mercados orgânicos na Europa Central e Oriental está crescendo. Tanto quanto o mercado de vendas, bem como o mercado de compra dos novos Estados-Membros europeus, bem como seus vizinhos do Leste tem cada vez mais relevância. Neste contexto, o Fórum do Mercado Orgânico será o evento chave da indústria para o setor agro alimentar ecológico na Europa Central e Oriental. O fórum será realizado em Varsóvia / Polônia de 7 a 9 de Maio de 2012.

Diferente da sua edição anterior, a conferência e exposição serão realizadas em um dia. A compressão do programa simplificará a participação de mais empresas. Para garantir que a oferta não será restrita para os participantes interessados, uma pré-conferência e a tradicional oficina serão realizadas em 7 de Maio de 2012. Em 9 de Maio de 2012, serão oferecidas excursões para fazendas, transformadores e varejistas. Na presente edição da conferência, os participantes vão explorar a área fora de Varsóvia pela primeira vez.


Fonte: http://www.organic-marketing-forum.org/

Produção orgânica agrega 15 mil agricultores brasileiros

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) é responsável pela regulamentação e cadastro de todos os produtores orgânicos do Brasil que hoje já chegam a cerca de 15 mil agricultores no banco de dados. Os alimentos orgânicos são produzidos baseados em princípios agroecológicos que contemplam o uso responsável do solo, da água, do ar e dos demais recursos naturais. A lista de produtos cadastrados inclui os primários, os itens processados e os industrializados à base de orgânicos. Segundo o coordenador de Agroecologia do Ministério da Agricultura, Rogério Dias, esse crescimento é positivo e tende a ser contínuo. “Quanto mais produtos primários forem regulamentados, haverá mais processados orgânicos. Este aumento gera estabilidade e agrega valor aos produtos”, afirma.

Desde 1º de janeiro de 2011, os produtos orgânicos brasileiros só podem ser comercializados se estiverem identificados com o selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SISOrg). A identificação foi regulamentada em 2010 e tornou-se obrigatória no primeiro dia deste ano. O selo foi escolhido por meio de uma consulta pública e é impresso nas embalagens de produtos orgânicos devidamente certificados pelo Ministério da Agricultura.
Em 2011 também foi registrado o primeiro produto fitossanitário para a agricultura orgânica, assinado pelo Mapa depois de uma análise em conjunto com os ministérios da Saúde e do Meio Ambiente. O Brasil deseja ser referência em produtos biológicos de controle de pragas e pretende montar uma delegação de especialistas para discutir o tema junto a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD, sigla em inglês) em 2012.


Fonte: http://www.correiodoestado.com.br/

Instituto para certificação da agricultura orgânica no Espírito Santo terá selo do Inmetro

Depois de tentar digerir a informação de que está em segundo lugar no ranking dos maiores consumidores de agrotóxicos do País, o Estado do Espírito Santo agora está comemorando a instalação do Instituto Chão Vivo, com o objetivo de certificar propriedades voltadas ao exercício da agricultura orgânica. Trata-se da sétima certificadora do Brasil. A meta da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) é certificar 100 propriedades na agricultura capixaba. No mercado estadual, está sendo registrado o aumento de 20% ao ano no consumo de orgânicos.

O instituto, que tem o apoio da Seag, ganhou o selo do Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro) e do Ministério da Agricultura. O Chão Vivo é válido para fiscalizar e qualificar com o selo as propriedades que praticam a agricultura “in natura”, tanto no Espírito Santo como em outros Estados. Segundo informações da assessoria da Seag, a criação do instituto reduz custos para agricultores locais, inclusive o custo final do produto nas prateleiras dos supermercados. O selo promove mais segurança para produtores e consumidores e estimula um mercado cada vez mais livre de agrotóxicos, ou seja, mais sustentável, preservando o meio ambiente.
Antes da institucionalização do selo, a certificação no Estado era realizada pela Associação Chão Vivo, que também promovia assistência técnica de propriedades orgânicas. A criação do instituto se adaptou às normas da Lei Federal N.º 10.831/2003, por meio do Decreto N.º 6.323/2007, que determina a fiscalização de áreas de produção orgânica.Para habilitar sua propriedade aos critérios orgânicos, o agricultor deve, inicialmente, contratar um fiscal para verificar a propriedade e emitir o selo.
Outro caminho é o Sistema Participativo de Garantia (SPG), que exige que o agricultor trabalhe em grupo, por meio de associações ou cooperativas. Caso já tenha a documentação pronta, o proprietário envia o material para o Ministério da Agricultura que, por sua vez, tem o dever de fiscalizar para, em seguida, liberar o certificado. O valor do documento varia entre R$ 1,2 mil e R$ 1,5 mil, dependendo do tamanho da propriedade e das atividades realizadas. Outro caminho de certificação é a Organização de Controle Social (OCS), que estabelece o grupo como forma de trabalho e o consumidor como fiscalizador. O consumidor sabe a procedência dos produtos, que são vendidos em feiras ou mercados. Neste caso, o Ministério da Agricultura, exige que o grupo seja ligado à agricultura familiar.

Campanha permanente

O Brasil ganhou o título de bicampeão mundial em consumo de venenos agrícolas. Somente na compra de agrotóxicos são gastos mais de R$ 10 bilhões por ano. Cerca de 50 organizações sociais do País apoiam a Campanha Permanente Contra o Uso de Agrotóxico e pela Vida. No Espírito Santo, representações de entidades como Via Campesina, Movimento dos Pequenos Agricultores (MPA), Movimento dos Trabalhadores Sem Terra (MST), Movimento Mulheres no Campo, Associação dos Programas em Tecnologias Alternativas (APTA) são alguns exemplos.


Fonte: http://www.seculodiario.com.br

Um estudo revelou que o ketchup feito de tomates orgânicos contém níveis mais elevados de polifenóis

Um estudo científico revelou que o ketchup feito de tomates cultivados organicamente contém níveis mais elevados de polifenóis que o ketchup feito de tomates convencionais. Polifenóis são moléculas funcionais de origem vegetal com benefícios de saúde comprovados para os seres humanos, relata a Universidade de Barcelona. O estudo focalizou a análise bioquímica e metabolômica de uma gama de ketchups de diversas marcas.
De acordo com este novo estudo, o sistema agrícola em que são cultivados os tomates afeta os níveis de compostos bioativos e outros metabolitos encontrados nos ketchups comercialmente disponíveis. A primeira autora do estudo, Anna Vallverdú-Queralt, explica que outros estudos têm usado a analise metabolômica para verificar as alterações em tomates causadas por mutações. Aplicando esta metodologia para seu estudo, eles foram capazes de fazer as primeiras observações de diferenças entre ketchups comerciais feitos a partir de tomates orgânicos e convencionais.
O estudo concluiu que os polifenóis são os principais diferenciais marcadores entre os produtos que contêm tomates cultivados organicamente ou convencionalmente. Os resultados mostram que o ketchup feito de tomates cultivados organicamente contém níveis mais elevados de flavonóides, de compostos polifenólicos, flavanones e ácidos fenólicos, biomoléculas com propriedades antioxidantes e protetores dos efeitos do envelhecimento das células no corpo humano.

Fonte: http://www.ub.edu

Paraíba é o maior produtos de orgânicos do Nordeste, diz Sebrae-PB

Atualmente a Paraíba conta com aproximadamente 40 feiras que vendem hortaliças e frutas orgânicas. O crescimento no consumo de produtos sem agrotóxicos fez com que a Paraíba se tornasse o maior estado produtor de produtos orgânicos do Nordeste, segundo as pesquisas do Sebrae Paraíba.Há 15 anos a funcionária pública Marinalva Gomes consome produtos orgânicos e para abastecer a casa com os produtos ela frequenta duas feiras orgânicas por semana em João Pessoa. "O sabor das frutas e verduras é completamente diferente porque não leva produto químico nenhum. O preço é um pouco mais caro do que os produtos normais, mas vale muito a pena", disse.

De acordo com o consultor do Sebrae Newton de Novais Filho, são 350 famílias cadastradas no Ministério da Agricultura (Mapa), que somam 149 hectares de área plantada, além de duas grandes fazendas, que produzem orgânicos para abastecer os supermercados de Campina Grande e João Pessoa.O estado é responsável ela produção de tomate, cenoura, cebola, pimentão, inhame, macaxeira, batata, hortaliças como alface e frutas como abacaxi, mamão, maracujá e banana. O consultor explicou que uma das principais produtoras da Paraíba é a fazenda Tamanaduá, em Santa Terezinha, que tem 2,5 mil hectares. “Ainda temos produtores na Zona da Mata, em Jararaú, Rio Tinto, Pedras de Fogo, Alhandra e Pitimbu, e na Serra da Borborema, em Remígio, Lagoa Seca e Alagoa Seca”, explicou.
Segundo um estudo recente divulgado pelo Mapa, o brasileiro consome mais agrotóxico do que qualquer outro país no mundo: cerca de 5 litros por ano. Além disso, os adubos químicos usados em plantações tradicionais contêm sais hidrosolúveis, o que aumenta o teor de água nos vegetais, reduzindo o sabor e a durabilidade. A segurança no consumo dos orgânicos é outro diferencial em relação aos produtos tradicionais, já que sua produção tem fiscalização e acompanhamento dos órgãos de saúde. Para o gestor do projeto de olericultura (criação de hortaliças) do Sebrae, Pablo Queiroz, à medida que a população se conscientiza em relação aos benefícios do consumo de vegetais sem agrotóxicos, o mercado cresce.


Fonte: http://g1.globo.com

Papinha 100% orgânica muda vida de famílias de Campo Grande

Quem diria que o nascimento de uma criança mudaria a vida de mais de 60 famílias. O pequeno Guilherme fez isso. É que ele foi o responsável por sua mãe, Anahi Philbois, ter a inovadora ideia de criar a O Baby, uma papinha 100% orgânica – a primeira do mercado brasileiro – e movimentar uma cadeia que, hoje, está melhorando diretamente a vida de, pelo menos, 63 famílias de agricultores orgânicos de Campo Grande."Quando engravidei fiquei preocupada com a minha alimentação, comecei a consumir produtos orgânicos e, quando meu filho nasceu, quis continuar oferecendo alimentos assim pra ele.
Como não havia nada do tipo no mercado, comecei a criar as receitas", conta Anahi. Atualmente, existem duas marcas de papinha orgânica no Brasil, porém, são congeladas, de mais difícil manuseio, já que não podem, por exemplo, acompanhar o bebê nos passeios e viagens, por serem extremamente perecíveis. A criada por Anahi, com a ajuda de especialistas em alimentos, é inédita, não tem nenhum aditivo químico e, em temperatura ambiente, dura até 24 meses.E como ela fez isso? Empreendendo. Anahi é dentista mas se tornou empresária e foi atrás de toda ajuda possível para tornar o alimento do filho disponível a outros bebês.
"Procurei o Sebrae, fui em busca de orientação. Aproveitei toda ajuda que existe hoje para quem quer abrir um negócio em termos de cursos e consultorias e comecei na Incubadora Municipal", disse. Todo o processo de desenvolvimento dos seis sabores que estão na linha de produção demorou em torno de um ano e meio e isso mexeu com a vida de muita gente. O gerente da comissão de comercialização da Organocoop, Vanderlei Fernandes, que o diga. Os 63 produtores de orgânicos da cooperativa de Campo Grande ganharam novos horizontes na atividade.
"Ela nos trouxe garantia de venda e renda. Antes vendíamos nossa produção apenas na feira e, mais recentemente começamos com a merenda escolar. Mas, neste próximo ano, só a fábrica de papinhas vai representar 40% de toda nossa comercialização", calcula.Por conta da dificuldade de encontrar produtos orgânicos certificados, Anahi fechou parceria exclusiva com a cooperativa. A partir de 2012, eles devem fornecer, por mês, cerca de cinco toneladas de frutas e verduras, entre elas banana, abobrinha, couve, cebolinha, beterraba – tudo com a rastreabilidade exigida pelo selo de certificação de orgânicos. Na fábrica, outros quatro empregos diretos chegarão a produzir por mês 40 mil unidades do produto.
Já foram fechados contratos com rede de farmácias, supermercados e uma loja de produtos naturais. E o objetivo é de, daqui para frente, só crescer já que mercado não falta para a única papinha 100% orgânica do Brasil que não tem a necessidade de refrigeração. E, ao contrário do que muitos pensam, a O Baby não é muito mais cara que a comum, custa entre R$ 2,10 e R$ 2,40, enquanto que, as normais, são vendidas hoje, em Campo Grande, com valores entre R$ 1,90 e R$ 7.


Fonte:http://www.correiodoestado.com.br

Ministério certifica novos produtores de orgânicos no Rio Grande do Norte

A Feira Agroecológica de Mossoró, projeto desenvolvido por uma parceria entre o Sebrae no Rio Grande do Norte e a prefeitura local, vai vender produtos de mais 11 pequenos agricultores. Eles receberão a certificação em Produção Orgânica, como Organismo de Controle Social – Venda Direta, concedida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A entrega dos certificados, acontecerá neste sábado (17), às 8h, no Largo do Museu Lauro da Escócia. Com a certificação, a Feira Agroecológica de Mossoró contará com 38 integrantes.

Além de aumentar a oferta de produtos agroecológicos, livres de insumos químicos, a concessão dos certificados proporciona renda aos produtores rurais, que passam a cultivar também para vender, além do que já plantam para subsistência. Todos os produtores que integram a feira receberam as terras por meio de projetos de reforma agrária. Durante a cerimônia de certificação, serão contemplados produtores de Mulunguzinho, Serra Mossoró, Lagoa de Xavier, Recanto da Esperança, Boa Fé, Paulo Freire, e Favela. Os documentos atestam a procedência dos produtos comercializados, que seguem o padrão de produção e qualidade exigido pelo Ministério da Agricultura.
“A certificação em produção orgânica dá direito aos produtores de venderem direto ao consumidor. São produtos diferenciados, que trazem uma série de benefícios ao consumidor. Não têm agrotóxicos. Isso agrega valor e melhora a renda dos produtores”, explica o consultor do Sebrae no Rio Grande do Norte, Roberto Brígido. A Feira Agroecológica de Mossoró funciona todos os sábados, desde 2007. Entre os produtos comercializados atualmente estão frutas típicas da região, hortifrutigranjeiros, além de mel, castanha, e doces. O Projeto de Feiras Agroecológicas do Sebrae no Rio Grande do Norte atende também os municípios de Natal, Macaíba, Ceará-Mirim e São José do Mipibu.


Fonte: http://revistapegn.globo.com

Grupo exportador de orgânicos movimenta US$ 87 milhões em 2011

O Projeto Organics Brasil, que reúne 74 empresas exportadoras de produtos e serviços do segmento orgânico, fechou 2011 com US$ 87 milhões em negócios realizados ou fomentados em feiras internacionais e missões comerciais.O resultado é inferior ao de 2010, quando foram exportados o equivalente a US$ 108,2 milhões.Segundo Ming Liu, coordenador-executivo da entidade, o mercado interno fortalecido e o câmbio favorável para investimentos compensaram as incertezas econômicas nos tradicionais clientes de orgânicos – americanos e europeus. “Parte dos produtores voltou a sua produção para o mercado interno”, diz ele.
Para 2012, a estratégia da Organics Brasil é montar ações de apresentação dos produtos de seus associados para distribuidores e empresas do Canadá, Argentina, Portugal, Bélgica, Dinamarca, Finlândia, Austrália, Nova Zelândia, Coreia do Sul, Emirados Árabes, África do Sul e Árabia Saudita.


Fonte: Valor Econômico

Assentamentos produzem uva orgânica 28,5% mais barata que convencional

Os assentamentos rurais localizados Na Grande São Paulo têm mostrado que é possível produzir alimentos orgânicos com preços atrativos. A colheita deste ano estimada em 7 mil caixas de 3 quilos de uva, produzida sem agrotóxicos, será vendida a R$ 5 o quilo, enquanto o preço da uva convencional gira em torno de R$ 7 o quilo no mercado.

É a uva da reforma agrária, que será comercializada por meio de uma rede de solidariedade envolvendo vários sindicatos e organizações da sociedade civil e escoará a produção do assentamento federal Dom Pedro Casaldáliga, em Cajamar, do assentamento estadual Dom Tomás Balduíno, em Franco da Rocha, do acampamento Irmã Alberta, em São Paulo, e do Centro de Formação Campo e Cidade, em Jarinu. Juntos estes assentamentos somam as 7 mil caixas a serem vendidas, mas a demanda da rede de solidariedade é de pelo menos 10 mil caixas.No assentamento Dom Pedro Casaldáliga, em Cajamar, esta é a segunda safra e deve render 600 caixas.

Por enquanto, seis famílias plantaram videiras. Almerinda Marques Almeida e seu filho Gilmar Marques Almeida cultivam mil pés de uva. "O resultado foi muito bom", comemora Almerinda. Ela já plantou outras 350 videiras, que devem começar a produzir no ano que vem. Flávio Barbosa de Lima, uma das lideranças do assentamento, acredita que, com o bom resultado desta safra, outros produtores vão aderir à viticultura. Um deles é José Roberto Alves da Silva. "Quero plantar pelo menos mil pés de uva", planeja. Ele já pratica a agricultura orgânica: plantou 70 pés de berinjela usando apenas esterco como adubo e ficou satisfeito com a colheita. No preparo do solo para o plantio da uva, os assentados dispensaram produtos químicos e utilizaram apenas torta de mamona e pó de osso.

O combate às pragas foi feito com uma solução de sulfato de cobre. Os assentados também evitam carpir entre as videiras. "Esse mato em volta é diversidade e evita a proliferação de pragas", explica Lima. "Nem formiga atacou. Só tivemos perdas com os pássaros, mas, mesmo assim, eu não cheguei a perder nem dez cachos de uva". Lima faz as contas e chega à conclusão de que só o assentamento de Cajamar será capaz de produzir 10 mil caixas no futuro. "Se cada uma das 30 famílias assentadas plantar um hectare de uva, vamos ter aproximadamente 60 mil pés. Com isso, podemos chegar a 10 mil caixas ou mais", calcula.Além da uva, os agricultores do assentamento Dom Pedro cultivam outras espécies frutíferas, como banana, limão e jaca E toda a produção é agroecológica, seguindo os princípios do desenvolvimento sustentável. A partir do ano que vem, a comunidade espera começar a fornecer produtos para a alimentação escolar em Cajamar.

Fonte: Ministério do Desenvolvimento Agrário

Congresso Brasileiro debate agroecologia e produção orgânica

A Agroecologia e a Produção Orgânica estarão na pauta das discussões do VII Congresso Brasileiro de Agroecologia (CBA), de 12 a 16 de dezembro, em Fortaleza, no Ceará. A organização do evento aguarda mais de 4 mil congressistas para as palestras, debates, seminários e minicursos. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento vai participar dos debates do evento promovido pela Associação Brasileira de Agroecologia (ABA)“É o maior fórum que temos pra discutir a Agroecologia pela visão acadêmica. É uma possibilidade enorme de conversar e ampliar a discussão com todo o setor”, afirma Rogério Dias, coordenador de Agroecologia do Ministério.

Durante a programação do evento, representantes de vários ministérios vão debater as estratégias para a construção de uma política para envolver o setor público e privado. Além disso, será colocada em pauta a necessidade de se incluir a Agroecologia na grade das instituições de ensino.Temas como “Sociedade e Segurança Alimentar: desafios para a Agroecologia”, “Políticas Públicas para a Agroecologia” e “Economia ecológica e ecologia política: contribuições para a Agroecologia” serão tratados nos paineis.

Nesta segunda-feira (12), serão realizados 12 minicursos sobre agroecologia. Entre os assuntos das oficinas está o Sistema Agrossilvipastoril, também conhecido como Integração lavoura-pecuária-floresta, que busca alternar pastagem com agricultura e floresta em uma mesma área. Essa é uma das técnicas inclusas no Plano de Agricultura de Baixa Emissão de Carbono (ABC). O governo pretende aumentar a utilização do sistema em 4 milhões de hectares e evitar que entre 18 e 22 milhões de toneladas equivalentes de CO2 sejam liberadas.

Fonte: http://www.sonoticias.com.br

O mercado de cosméticos orgânicos alemão está crescendo continuamente.

O mercado de cosméticos naturais alemão está crescendo continuamente. Após o crescimento de 11% e vendas de 795 milhões de euros em 2010, peritos atualmente esperam um crescimento para 2011 – isso apesar da atual situação econômica global. Isso significa que a marca de 800 milhões de euros poderão ser sensivelmente superadas pela primeira vez. A variedade no mercado de cosméticos verde também está crescendo. Os consumidores estão se tornando cada vez mais críticos e exigem produtos autênticos, seguros e manufaturados de forma sustentável. Os consumidores de hoje estão cada vez mais usando a Internet e os meios de comunicação sociais como uma plataforma de informação e de intercâmbio de pontos de vista. A indústria de cosméticos clássica tem também recentemente começado a investir mais neste segmento.

O dinâmico crescimento do segmento de mercado de cosméticos naturais na França continua, conforme relatado pelo perito Jeanne Christiansen, Diretor de Marketing do Groupe Léa natureza AS na Conferência de cosméticos naturais em Berlim, neste ano. Até poucos anos atrás, cosméticos de origem natural ainda eram um nicho de mercado, agora, os clientes estão oferecendo taxas de crescimento de cerca de 30% para esses produtos. O alcance do cliente está se desenvolvendo rapidamente: 7% das mulheres francesas compraram cosméticos naturais em 2007, cerca de 25% em 2010.

O gasto per capita anual em cosméticos na França é de cerca de 230 euros. Os cerca de 4% do mercado total detida por cosméticos naturais fez com que o mercado francês seja o segundo maior da Europa. Canais de vendas importantes são os supermercados e farmácias, cada vez mais as chamada para-farmácias também. Considerando que as lojas especializadas em orgânicos dependem da qualidade testada, valores éticos e sustentabilidade de seus produtos, o aspecto orgânico faz o caminho para a eficácia em farmácias e para-farmácias e os preços e imagem desempenham um papel principal nos supermercados. O desenvolvimento do mercado de cosméticos naturais continuará a ser emocionante no futuro também. Novos produtos, conceitos e fabricantes de todo o mundo vão apresentar seus produtos na Vivaness, uma exposição no centro de Nuremberg de 15 a 18 de fevereiro de 2012.

Fonte: http://www.vivaness.de/en/

Fast food orgânico: empresa lança linha de alimentos de pronto consumo

A Mãe Terra, empresa paulista que, desde 1979, comercializa alimentos orgânicos e naturais, entrou no varejo há dois anos com produtos prontos para consumo. Eles estão distribuídos em 18 linhas e pretendem ganhar o público com salgadinhos sabor milho e pizza, sopas instantâneas, macarrão tipo lámen, barrinha de cereais, entre outros. A estratégia é fornecer alimentos isentos de aditivos e conservantes artificiais, mostrando que o natural tem sabor e – por que não? – pode ser prazeroso. A mudança no rumo dos negócios veio com os sócios Alexandre Borges e Marília Rocca, que compraram, há três anos e meio, a fábrica dos antigos donos.

Eles já eram conhecedores da marca na posição de consumidores. Mas, ao adquiri-la, se deram conta da necessidade do reposicionamento dela no mercado. A dupla trabalhou com um dado bastante significativo. Hoje, 80% da cesta de compras dos brasileiros em supermercados é composta de itens de pronto consumo. E não há nenhuma oferta semelhante na linha de orgânicos, cujo setor concentra 80% de suas vendas em frutas, legumes e verduras. Borges e Marília perceberam de imediato o vácuo no mercado. “Existe o consumidor, mas não o produto”, comenta Borges. A falta da mercadoria chega a ser um contrassenso, já que a comercialização de produtos ecológicos aumenta cada vez mais.

Estima-se que o segmento movimente US$ 250 milhões por ano no país. A mudança no foco da empresa contou com fortes desafios. O primeiro deles foi criar os tais alimentos para competir com as chamadas junk foods (comidas que levam aditivos químicos em demasia para durar, no mínimo, seis meses). Para isso, foi necessário desenvolver uma linha de produtos naturais com maior tempo de prateleira, em torno de quatro meses, e que precisou passar pelos critérios rigorosos da certificadora. Depois, foi desvincular a marca da categoria “natureba”. A meta da empresa é ficar o mais longe possível desse rótulo, associado à comida saudável, porém insossa.

No mercado

Mas o maior esforço da Mãe Terra é tirar seus produtos das gôndolas de comida orgânica e colocá-los ao lado dos concorrentes tradicionais. “Não tem sido fácil”, confessam eles. Os fornecedores convencionais, com maior escala de produção, têm poder de barganha nos supermercados. “Acabam escolhendo onde e como seus produtos serão expostos”, comenta Marília. Apesar da disputa nada fácil, a dupla tem conseguido seus feitos. O arroz integral da marca já é encontrado no corredor dos grãos convencionais. “Significa aumento de 20% nas vendas”, informa Borges. O mesmo aconteceu com o macarrão instantâneo disposto ao lado de outros tipos de lámen, como o tradicional miojo.

Uma nova estratégia também foi colocada em prática neste ano. A Mãe Terra conta com a parceria de nove pequenos distribuidores para oferecer a linha de produtos em 18 mil pontos de venda, como restaurantes, escolas, lanchonetes, padarias e lojas de conveniência. Na maioria das vezes, modernizar uma marca é tarefa mais difícil que criá-la. Mas esses dois empreendedores não temem desafios. Marília participou da fundação e da direção da Endeavor no Brasil, entidade formada para garimpar e apoiar empresários promissores. Borges foi criador do site de comércio eletrônico Flores Online e da Significa, empresa que elaborava ações sustentáveis para grandes marcas, como a Natura, e que mais tarde foi vendida para um grupo americano. Colegas na época da faculdade de administração, o reencontro deles aconteceu por meio da sociedade em um segmento completamente diferente do que sempre atuaram.

No campo

Para conquistar o público, composto essencialmente de consumidores urbanos, eles têm no campo a origem dos produtos fabricados pela Mãe Terra. Cerca de 100 agricultores, de várias regiões, são responsáveis pelo fornecimento da matéria-prima para a empresa.

Da Região Sul são recebidos os grãos; do Norte e Nordeste as castanhas e o cacau; e do Sudeste vem o açúcar. “No futuro, queremos utilizar produtos cada vez mais brasileiros, como babaçu, baru e mandioca, na linha de alimentos”, contam. Lidar com esse universo não é um mundo completamente desconhecido para eles. Borges e Marília nasceram no interior de São Paulo em uma época na qual urbano e rural não tinham fronteiras bem definidas. Talvez seja por isso que os dois prefiram se reunir na fábrica sob a sombra de uma mangueira para traçar estratégias nada modestas para a companhia.

Fonte: http://revistagloborural.globo.com

Produtos orgânicos falsos encontrados na Itália

A polícia italiana desmantelou uma quadrilha de falsificadores de alimentos orgânicos. Sete suspeitos foram presos em várias cidades, cinco proprietários de empresas. Além disso, 2.500 toneladas de produtos falsificados foram apreendidas. O grupo criminoso é acusado de ter vendido mais de 700.000 toneladas de produtos orgânicos falsos – dentre eles, soja, milho para alimentação animal e trigo - durante anos, com um total de cerca de 220 milhões de euros, em vários países europeus. A quantidade pode ser menor, no entanto, uma vez que as empresas sob investigação venderam os mesmos produtos várias vezes uns aos outros para torná-los menos rastreáveis. A maioria dos produtos era importada da Bulgária e da Romênia.As matérias-primas dos alimentos foram adquiridas através de empresas na Romênia e na Itália, de acordo com um relatório no jornal alemão Welt. Os produtos, em seguida, foram declarados como "orgânicos", usando documentos falsos e então vendidos a preços mais elevados.

A AssoBio, a associação italiana de processadores de orgânicos confirmou: "É tudo verdade, infelizmente". As fraudes ocorreram em um período entre 2007 e 2009. O setor orgânico italiano tem pedido ao Ministério da agricultura por um longo tempo que lance um banco de dados em que todas as transações de produtos orgânicos sejam registradas prontamente, evitando assim possíveis fraudes mesmo quando tendo arquiteturas complexas. No mês passado a FederBio, a Federação italiana do setor orgânico, decidiu que, se o Ministério não atender a este pedido, ela vai começar seu próprio banco de dados, combinando-os com todos os organismos de controle e permitindo com isto um cruzamento imediato.

O setor da agricultura orgânica foi informado sobre o inquérito e colaborou ativamente com os investigadores. A FederBio confirma seu pleno apoio ao trabalho da Guardia di Finanza e ao Tribunal de Justiça de Verona e no caso de outras responsabilidades adicionais foram surgindo chamar a intervenção imediata do Ministério da agricultura, que autoriza e supervisiona os organismos de controle.A FederBio confirma sua intenção de interpor processos cíveis contra aqueles que agiram de forma desonesta e, assim, contribuíram para causar danos à indústria de orgânicos.

Fonte: http://www.assobio.it/

Equipamentos irão impulsionar a venda de orgânicos no MS

Segundo dados da Anvisa, o pimentão foi o alimento que mais apresentou contaminação por agrotóxico, 91% da quantidade avaliada em todo o Brasil no ano passado. A mesma pesquisa apontou que em 2009, quase oito mil pessoas no país foram diagnosticadas com intoxicação por excesso de agrotóxicos em frutas, legumes e verduras, o que pode causar até câncer. Para mudar esta realidade em Mato Grosso do Sul, produtores rurais da região tem se dedicado, cada vez mais ao plantio e a comercialização de produtos orgânicos com a prática da agricultura agroecológica, ou seja, sem utilização de produtos nocivos à saúde humana.

Depois de passarem por capacitação para um melhor manejo do solo, 272 produtores rurais das cidades de Campo Grande, Sidrolândia, Jaraguari, Terenos e Bandeirantes receberam na última quarta-feira, 7 de dezembro kits para comercialização de hortaliças, frutas e verduras por meio do projeto PAIS – Produção Agroecológica Integrada e Sustentável. A iniciativa é uma parceria entre o Sebrae, a Fundação Banco do Brasil, prefeituras municipais e Banco do Brasil por meio do DRS (Desenvolvimento Regional Sustentável). Durante o evento, prefeitos municipais e representantes das entidades parceiras e prefeitos assinaram termo de concessão de uso dos equipamentos de comercialização. Segundo o documento, as respectivas prefeituras serão responsáveis pela administração dos materiais por cinco anos e devem apresentar plano de trabalho de utilização dos itens. Após este período, todos os equipamentos serão doados às associações e cooperativas dos municípios.

O kit entregue reúne balanças, aventais, barracas e caixas plásticas; equipamentos para auxiliar na comercialização dos produtos em feiras e sacolões das cidades. “Na feira de Bandeirantes faltava estrutura para melhor adequação dos produtos durante a venda, o que será sanado com a entrega das barracas e demais materiais”, diz o prefeito do município, Flávio Gomes. O diretor de desenvolvimento econômico do meio ambiente e turismo de Terenos, André Borges, representaram o prefeito do município, Beto Pereira. Segundo André, a agricultura agrega 60% da economia da cidade. “Com a entrega dos kits, haverá um desenvolvimento no setor econômico municipal”, avalia o diretor. A ideia de ampliação da economia também foi compartilhada pelo prefeito de Jaraguari, Valdemir Nogueira de Souza. “Esta etapa é um progresso para os produtores rurais de todo o Estado e melhoria para cada um dos municípios contemplados”. Além dos equipamentos, Campo Grande e Sidrolândia receberam ainda caminhão com capacidade de 5.500kg e seguro do veículo.

“O caminhão vai ajudar no escoamento dos produtos até o local de venda”, destaca o prefeito de Sidrolândia, Daltro Fiuza. Segundo o prefeito da Capital, Nelson Trad Filho, o agronegócio no País faz parte da cultura dos antepassados e o incremento de tecnologias visa ao desenvolvimento no setor. “Este ano, o Brasil não teve o crescimento esperado, mas o índice só não ficou negativo devido aos números do agronegócio, daí a entendermos a importância deste setor para o Brasil na economia nacional e também na subsistência”, analisa o prefeito. Os dados de comercialização do projeto PAIS em 2011 apontam que 78% da produção no Estado foi revertida para venda, enquanto 12% foi destinada ao consumo próprio. Os números ainda são baixos, segundo analisa o presidente do conselho deliberativo do Sebrae/MS e presidente da Famasul, Eduardo Riedel. “Mais de 70% dos produtos vendidos em MS ainda são importados de outros Estados. Esta parceria visa justamente ao aumento da produção regional para abastecer os consumidores locais”, conclui Riedel.

A parceria também foi destacada pelo superintendente do Banco do Brasil, Luíz Alves Pordeus Júnior. “A junção dos parceiros é uma importante ferramenta na melhoria da qualidade da produção da receita estadual e no aumento da renda dos produtores rurais”. Exemplo disso é Geraldo Cachoeira, produtor rural da cidade de Terenos, que fechou a produção de 2011 com R$ 28 mil. “Recorde na produção anual, o que significa melhoria na auto-estima”, destacou “seo” Geraldo. O diretor técnico do Sebrae, Tito Estanqueiro, lembra que o aumento da renda dos produtores é devido ao estudo da parceria que diagnosticou os melhores lugares para a comercialização dos produtos. “Antes a produção era utilizada somente para a subsistência, agora virou fonte de renda familiar”. A comercialização, de acordo com o presidente da Organocop - Cooperativa dos Produtores Orgânicos da Agricultura Familiar de Campo Grande, Osmar Schossler, era o gargalo da produção na agricultura. “Agora os órgãos públicos estão voltados para os pequenos produtores e esta parceria atende às necessidades da nossa categoria”, afirma. Projeto - O Projeto PAIS teve início em Mato Grosso do Sul há cinco anos com foco na melhoria de vida dos produtores rurais do Estado.

Para aprender o cultivo livre de agrotóxico eles tiveram auxílio na escolha da melhor área de plantio, formas de diminuir custos e manejo para produtos agroecológicos. Dos produtores rurais que recebem os kits, 70% já comercializam a própria produção e vende os produtos em feiras e sacolões, o que garante renda mensal de até R$ 1 mil. Até agora, mais de cinco mil consultorias de assistência monitoramento e de avaliação foram realizadas; além de 51 capacitações; 48 reuniões de sensibilização e de monitoramento e 25 visitas técnicas e dias de campo. Em 2010, 119 produtores dos municípios citados participaram do processo de certificação para orgânicos, este ano mais 100 estão em processo de adequação ao cultivo.

Fonte: http://www.msnoticias.com.br

Alimentos orgânicos beneficiam agricultores de Caraglio, na Itália

Lucio Martino

Os principais combustíveis de nosso corpo são ar, água e alimentos. E estes combustíveis devem ser da melhor qualidade. Respirar ar contaminado por anos seguidos, como fazem os que trabalham em minas subterrâneas, provoca sérias doenças respiratórias. Beber água insalubre é uma das principais causas da alta taxa de mortalidade infantil. E que tal comer alimentos temperados com agrotóxicos e pesticidas? A médio e longo prazo, esta atitude cobrará um preço do organismo.Durante toda a história da humanidade e até a metade do século passado, os alimentos cresciam apenas com adubos naturais.

Nossos avós e avôs foram criados somente com alimentos orgânicos. Mas, na década de 1960 e 1970, os Estados Unidos lançaram a “Revolução Verde”. Para salvar o mundo das fomes, era preciso modernizar a agricultura, utilizar sementes híbridas com fertilizantes sintéticos e combater pragas com pesticidades e herbicidas. A quantidade de alimentos no mundo cresceu. Muito. Mas e a qualidade?

O movimento para retornar a uma agricultura sem produtos químicos teve início na Europa. O inglês Lord Northbourne criou o termo “agricultura orgânica” em seu livro “Look to the Land” (1940), no qual ele promove o conceito da fazenda como “organismo vivo”. Trazer fertilizantes de fora, como produtos químicos, rompe o processo de equilíbrio do solo. A ideia vingou: Europa e EUA deslancharam a produção de alimentos orgânicos a partir dos anos 1970.

Na Itália, segundo país europeu a consumir produtos orgânicos (depois da Áustria), o nome mais usado é “biológico”. Em um país reconhecido como uma das melhores culinárias do planeta, a qualidade das verduras, legumes e frutas fazem parte da boa reputação nacional. Por isso, quando fomos convidados a visitar a fazenda Cascina Rosa (Quinta Vermelha) no Piemonte, aceitamos para poder aprender mais sobre o tema.

Lucio Martino e Paola Gradoni moram em Caraglio, na província de Cuneo. “Quando nos casamos em 1987, deixamos a cidade e viemos para o campo. Tínhamos apenas uma parcela de 1/3 de hectare (3 mil metros quadrados). Nossa intenção era plantar alimentos biológicos, sem venenos”, afirma Lucio. Hoje o casal e um dos três filhos gerenciam 7 hectares de terra, onde cultivam 23 espécies de hortaliças e frutas. “O preço da terra subiu muito, um hectare custa hoje 60 mil euros (150 mil reais). Por isso, precisamos diversificar e plantar produtos que possam ser consumidos in natura e também em conservas”.

É o caso dos pimentões amarelos e vermelhos. São vendidos frescos nas feiras de produtos naturais e nos supermercados da região e o excedente é transformado em um apetitoso antipasto. Paola comanda o laboratório onde as conservas e os doces são preparados. Seis senhoras da região utilizam seus conhecimentos culinários para preparar cerca de 50 produtos diferentes, de compotas a biscoitos. Lucio também possui mais de 100 colméias espalhadas pela propriedade. Além de ajudar a polinizar os cultivos, as abelhas produzem um mel de flores tratadas de forma orgânica, sem presença de pesticidas e herbicidas. Uma vantagem da agricultura orgânica é indiscutível: o sabor dos produtos é mais pronunciado. “Nossas maçãs, peras, framboesas e amoras possuem um perfume incomparável”, diz Lucio. “Unimos o bom sabor da mesa com uma vida mais saudável. O cliente paga uma pequena diferença, mas adquire um produto de melhor qualidade.”

A chácara também é autosuficiente em energia elétrica. Placas fotovoltáicas colocadas nos telhados produzem 16kW, o necessário para atender ao consumo da casa, do escritório, dos galpões, da cozinha e até mesmo de uma câmera frigorífica. Lucio também instalou um novo sistema de irrigação por gotejamento e agora usa apenas 10% a 20% da quantidade de água que utilizava antes. “O mais importante é nosso compromisso com a proteção da natureza do Piemonte”, afirma o agricultor. “Não usamos sementes geneticamente modificadas, fertilizantes químicos e agrotóxicos.” Lucio e Paola fazem parte de um crescente grupo de protetores do planeta que resolveram aplicar suas lutas por um mundo mais saudável ao cotidiano do campo. A cada ano que passa, este mercado aumenta. Nos Estados Unidos, a comercialização de alimentos orgânicos em 2010 chegou a 26,7 bilhões de dólares. Em todo o mundo, as vendas teriam ultrapassado a marca dos 60 bilhões de dólares. É um negócio promissor: é bom para a terra que é bem tratada, bom para os pequenos agricultores que podem viver de um trabalho nobre e bom para o consumidor que adquire alimentos mais saudáveis.

Fonte: http://colunas.epoca.globo.com

Agricultura vai contar com sistema interno para avaliação de conformidade

Técnicos do Governo do Estado, cooperativas e representantes de empresas ligadas ao ramo da agricultura familiar se reuniram, nesta segunda-feira (5), na sede do Sebrae/AL, para tratar da constituição do Sistema Participativo de Garantia (SPG), que visa a ampliação de acesso ao mercado dos produtos orgânicos por meio da avaliação gratuita de conformidade. O sistema é uma iniciativa do Arranjo Produtivo Local (APL) Laranja no Vale do Mundaú – coordenado pela Secretaria de Estado do Planejamento e do Desenvolvimento Econômico (Seplande) e pelo Sebrae/AL – em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri).

Na ocasião, ficou determinada a criação de uma comissão especializada para a concessão de certificação orgânica para os produtos dos agricultores, que, segundo a gestora do APL, Leila Flávia, passarão a ter maior credibilidade no mercado. A partir de uma avaliação do cultivo dos alimentos sem agrotóxico pelos Organismos Participativos de Avaliação da Conformidade Orgânica (Opacs), os produtos receberão ou não o aval da comissão, que deve ser formada por profissionais qualificados, aprovados por seleção. Para a gestora do APL Laranja no Vale do Mundaú, a ação representa uma grande oportunidade de desenvolvimento econômico para os pequenos negócios e para a agricultura familiar.

“Não será mais necessária a contratação de serviço terceirizado. O agricultor familiar terá um serviço disponibilizado pelo Governo do Estado, que não vai precisar pagar pelo processo de certificação, e garantirá maior eficiência e facilidade de venda no mercado”, explicou Leila Flávia.No início do mês passado, 25 técnicos estaduais e de empresas da área participaram de capacitação para a sistematização do SPG e formação da comissão. Nos próximos dias 19 e 20, os mesmos órgãos se reunirão para dar continuidade ao processo de definição dos parâmetros do projeto.

Fonte: http://aquiacontece.com.br

Franquias apostam no mercado verde como tendência de negócios

O carro chefe do mercado verde são os produtos orgânicos. E agora o setor de franquias também já aposta na sustentabilidade como uma tendência de negócio. A previsão é de um crescimento no setor de 7% no Brasil até 2020.Só no ano passado, os produtos orgânicos movimentaram mais de R$ 350 milhões no Brasil. É hoje um dos mercados que mais crescem no país. A tendência verde ganhou adeptos por toda a parte. Da agricultura mais saudável, sem agrotóxicos, até os cosméticos e produtos de higiene e limpeza.

O empresário Ricardo Cruz entrou neste mercado há 3 anos. Ele é dono de uma rede de franquias verde que fabrica produtos 100% naturais. Tudo a base de plantas. São cosméticos, suplementos alimentares, materiais de limpeza e até produtos para animais de estimação.“O grande prazer é você ter um negócio que você gosta de fazer, um negócio que você vende e tem prazer, as pessoas voltam, aí trazem mãe, trazem filho, pai, essas coisas”, diz Cruz.O investimento inicial foi de R$ 1,5 milhão, além de 2 anos de pesquisas na área de sustentabilidade e no desenvolvimento da marca.

A primeira franquia foi aberta no ano passado e funciona como loja modelo. Os produtos ficam expostos em prateleiras.Na linha de suplementos a franquia oferece opções que vão desde capsulas de aloe vera com vitaminas indicadas para desintoxicar o organismo, até produtos específicos para atletas, e bebidas naturais, como um suco, uma combinação de 12 frutas naturais da Amazônia e cereais e colágeno, ideal para ser consumido entre as refeições.

Os cosméticos também fazem sucesso e estão entre os mais vendidos pela franquia. “Ele é muito mais concentrado, então dá para a gente sentir a diferença muito mais fácil”, diz Daniela Enjoji, consumidora.A rede tem 4 lojas. Uma em Brasília e três no estado de São Paulo. O empresário Wilton Bezerra é um dos franqueados. Ele investiu no negócio há um ano. Gastou R$ 100 mil. E hoje, já fatura R$ 35 mil por mês.“O que me deu segurança numa franquia foi justamente a estrutura. Você não tem aquele risco de um negócio inicial, que você vai empreender, e começa do nada”, diz o franqueado.

São 3 modalidades de franquias. O investimento é a partir de R$ 12,5 mil para quem quiser trabalhar em casa, e pode chegar a R$ 140 mil para lojas de até 50 metros quadrados. “Nos dois primeiros anos, nós pretendemos colocar 200 franquias no território nacional, e cumprir as 800 franquias em seis anos”, revela Cruz.Há 5 anos, a chef de cozinha Claudia Mattos prepara receitas saborosas com ingredientes fresquinhos em seu restaurante. Parte deles colhida na horta que ela mesma planta. São verduras, beterrabas, cebolinhas e até flores. “A gente garante que eles são orgânicos, que os produtos que a gente usa aqui são orgânicos, principalmente com as flores”, explica.O investimento para montar o restaurante foi de R$ 200 mil. As receitas são criadas por Claudia e preparadas na cozinha.Cada dia o cardápio traz uma receita diferente e bem saudável.

Um dos pratos preferidos entre os clientes é o baião de dois, diferente do tradicional. No lugar da carne vermelha entra uma alga. O feijão é o do tipo azuki, de gosto meio adocicado e de fácil digestão.As mesas ficam em um espaço repleto de verde. Quem vem almoçar até esquece que está no meio da atribulada cidade de São Paulo. “É como você tirasse umas pequenas férias no meio do dia. Você relaxa, respira, como uma comida bem feita”, afirma Maria Zulmira de Souza, que freqüenta o local.

O restaurante serve 25 almoços por dia. O preço de uma refeição é de R$ 30. Hoje, o faturamento médio da empresa é de R$ 12 mil por mês. E para o ano que vem, a expectativa é muito boa, crescer cerca de 10%. “A gente foi galgando tudo isso. As pessoas não sabiam o que era, não valorizavam o produto. Hoje já percebo uma grande diferença, as pessoas vêm porque sabem que a gente trabalha com orgânicos”, afirma.

Fonte: http://g1.globo.com

Dinamarca: Novo recorde de exportações de orgânicos

Pelo quinto ano consecutivo, foi verificado na Dinamarca, um aumento nas suas exportações de orgânicos. As exportações mais do que triplicaram nos últimos quatro anos. As exportações atingiram 115 milhões de euros em 2010, um aumento de 15% se comparado com 2009.

"O setor orgânico na Dinamarca está crescendo e ao mesmo tempo as vendas de consumo no mercado interno estão também aumentando. Nós somos um país onde as pessoas compram mais produtos orgânicos, e a Dinamarca tem o mercado orgânico mais desenvolvido do mundo,"diz Klaus Bentzen, Gerenciador de exportação de orgânicos na Dinamarca. "O potencial para produtos orgânicos dinamarquês é enorme, uma vez que o mercado orgânico continua a crescer globalmente. Ele está praticamente em todos os grupos de produtos. Carne, leite e ovos são os mais importantes grupos de produtos orgânicos. Novo investimento do governo na promoção de exportação de orgânicos nos ajudará a expandir as exportações ainda mais." A Dinamarca tem levado suas empresas de produtos orgânicas para uma série de promoções importantes para exportação, especialmente na Alemanha e na Suécia. O próximo grande evento será a BioFach em Nuremberg em fevereiro de 2012.

A Alemanha é o país mais importante para a Dinamarca em termos de exportação, comprando 44% dos produtos orgânicos dinamarqueses, e os produtos lácteos e ovos com 49% foram as mais importantes categorias de produtos orgânicos em 2010. Randi Kock, gerente geral da Friland, um dos maiores produtores de carne orgânica do mundo, quer mais agricultores dinamarquês convertendo-se para orgânico: "o crescimento poderia ter sido muito maior para os nossos produtos se tivéssemos acesso a vários ingredientes dinamarqueses. Assim todos nós precisamos ajudar a garantir condições para os fabricantes criarem uma base mais sólida das matérias-primas para usar o enorme potencial de exportação."

Com uma participação de 36%,as frutas e legumes dominaram as importações de produtos orgânicos. O segundo maior grupo foram os cereais com 15%, enquanto as importações de alimentos para animais representaram 9%. Klaus Bentzen explica as razões para o aumento das importações: "as importações foram crescentes, mas abaixo do nível de 2008. O aumento é uma conseqüência natural da conscientização ecológica se espalhando nas famílias mais e mais”.

Fonte: http://www.organicdenmark.dk/

Agricultores de produtos orgânicos de MS recebem equipamentos

Agricultores de Bandeirantes, Campo Grande, Sidrolândia, Jaraguari e Terenos recebem equipamentos para auxiliar na melhor comercialização de seus produtos orgânicos. Os kits são parte do projeto Produção Agroecológica Integrada e Sustentável (Pais).São 272 produtores beneficiados com balanças, aventais, barracas, caixas plásticas e caminhões (para alguns, somente) que serão entregues diretamente às Prefeituras, mediante o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), na quarta-feira (7), em cerimônia que começa às 8h.

As mercadorias são hortaliças, frutas e verduras. A iniciativa é uma parceria do Sebrae com a Fundação Banco do Brasil, Banco do Brasil, Desenvolvimento Regional Sustentável (DRS) e prefeituras municipais.O pais teve início em Mato Grosso do Sul há cinco anos com foco na melhoria de vida dos produtores rurais do Estado, onde tiveram auxílio para escolha da melhor área de plantio, formas de diminuir custos e melhorias para a produção de produtos agroecológicos, ou seja, sem agrotóxicos, focando a proteção ambiental.Conforme assessoria do Sebrae, mais de cinco mil consultorias de assistência monitoramento e de avaliação foram realizadas; além de 51 capacitações, 48 reuniões de sensibilização e de monitoramento e 25 visitas técnicas e dias de campo.

Fonte: http://www.capitalnews.com.br

Agricultura orgânica em ascensão na Bulgária

Mercado de agricultores búlgaros

A área dedicada ao cultivo orgânico na Bulgária aumentou aproximadamente 10 vezes desde 2008,foi o que anunciou o Ministério da agricultura e alimentos do país recentemente na Conferência " Finanças da agricultura Orgânica na Europa" em Sofia. O número de subsídios absorvidos sob o atual programa de Desenvolvimento Rural é baixo, embora a agricultura orgânica esteja aumentando.

Algumas das culturas orgânicas mais comuns na Bulgária são nozes, avelãs e amêndoas. A lavanda ocupa cerca de 10% da área plantada com produtos orgânicos, de acordo com relatórios da Focus Information Agency. O número de apicultores orgânicos aumentou 40% desde 2008. No final de 2010, 820 fazendas orgânicas foram ativadas na Bulgária, um aumento de 75% em 2009.

Fonte: Focus Information Agency

Vendas de produtos de beleza natural e orgânico no mundo chegam a US$ 9 bilhões em 2011.

As vendas globais de produtos de beleza natural e orgânica são projetadas para chegar a US$ 9 bilhões este ano. Embora a procura dos consumidores por produtos orgânicos e naturais permanece flutuante, uma nova pesquisa mostra que a taxa de crescimento está desacelerando por causa do clima econômico fraco. A demanda por produtos orgânicos e naturais se espalhou para todas as regiões, no entanto as vendas continuam concentradas na Europa e América do Norte. Produtos naturais e orgânicos têm quota de 2% das vendas de produtos de cuidados pessoais global. Em alguns países – como nos EUA, Alemanha, Áustria - a quota de mercado chega a 10%. Este percentual maior do mercado é por causa da sensibilização dos consumidores e a elevada distribuição de produtos naturais e orgânicos.

Alargar a disponibilidade é dos principais motores do crescimento do mercado. Marcas premium, tais como Dr. Hauschka e REN, são alvo de muitos varejistas. Outras marcas continuam entrando em farmácias, drogarias, supermercados e lojas de departamento. Empresas como ADA cosméticos e Panpuri estão desenvolvendo linhas naturais para hotéis e spa’s. Grandes empresas de cosméticos como a L'Oreal e a Colgate-Palmolive tomaram a rota de aquisição, enquanto outros desenvolveram linhas naturais / orgânicas. Empresas recém-chegadas a este nicho de mercado, tais como a Garnier, Henkel e Amore Pacífico, estão lançando produtos orgânicos certificados.

Fonte: http://www.sustainablecosmeticssummit.com/

Fazenda no MS investe na produção de romã orgânica

A fazenda Águas do Tamanduá cultiva romã, arroz inundado e cria cordeiros. As atividades são integradas e sem o uso de agrotóxicos convencionais nem medicamentos convencionais. Isso para atender o mercado dos produtos orgânicos, que cresce quase 40% ao ano no Brasil. A fazenda tem 350 hectares e pertence a Pierre Landoult, um suíço que vive no sertão da Paraíba há mais de 30 anos. Landoult é um dos pioneiros da agricultura orgânica no Nordeste e trabalha no sistema desde quando chegou ao país.

A romã é uma fruta que chama a atenção por conta de suas sementes revestidas de uma polpa doce e bem vermelhinha. A planta, originária da Ásia, se adapta melhor em climas quentes e não precisa de muita água.O pomar da fazenda tem 70 hectares e ainda está em formação. As plantas mais velhas têm apenas um ano e meio. As mudas são produzidas na propriedade pelo sistema de estaquia, ou seja, basta retirar um raminho de uma boa matriz, deixar apenas um par de folhas, cortá-las ao meio e plantar as estaquinhas em uma bandeja.

No sistema orgânico é proibido o uso do hormônio para ajudar no enraizamento das estacas. Por isso, na fazenda é preparada uma calda com a batata da tiririca, uma gramínea considerada praga porque se alastra com muita facilidade e é de difícil controle, justamente por conta das batatinhas que tem na raiz que se transformam em novas plantas quando são cortadas. Para fazer a calda, as batatinhas são arrancadas e depois batidas no liquidificador com água. Para cada quilo de tiririca é usado um litro de água. Depois, é só banhar as estacas com a calda, como explica José Ivanaldo da Silva, responsável pelo viveiro. “Depois de cinco dias dá outro banho nas estaquinhas para enraizar. Depois de no máximo 11 dias começa a enraizar e sair os galinhos”, diz.

A fazenda tem feito o acompanhamento para saber se a calda da tiririca funciona. As estaquinhas que não receberam o produto quase não vingaram.

A romã também não precisa de muito adubo. As mudas só recebem uma dose de composto orgânico na hora do plantio. De tempos em tempos, as romanzeiras são coroadas. Nesse momento se faz uma limpeza ao redor do tronco, na projeção da copa da planta. “O objetivo do coroamento é retirar as leguminosas do tronco da planta que sobem e acabam sufocando a planta. Como ela é de clima quente, a gente acaba fornecendo mais luz e aquecendo o tronco da planta”, esclarece o técnico agrícola Pedro da Silva Filho.Como o cultivo comercial de romã é novidade, o pessoal ainda está aprendendo a lidar com a fruta. “Os principais problemas na lavoura são o pulgão, uma das pragas que ataca a planta na parte jovem, e o ataque de grilos que derrubam as flores”, diz o técnico agrícola.

O detergente neutro, o óleo de pinhão manso branco e o macerado de pimenta são produtos os funcionários da fazenda têm permissão para usar no controle de pragas e doenças. Para funcionar bem, a pimenta tem que ser ardida, do tipo malagueta. Os produtos são misturados com água dentro do pulverizador e depois aplicados no pomar. A pimenta serve como repelente para os grilos e o detergente e o óleo de pinhão manso matam os pulgões por asfixia. Ainda vai levar cerca de um ano para a fazenda conseguir uma boa safra de romã. O agricultor Pierre Landoult gosta de trabalhar com nichos de mercado, onde produtos diferenciados têm boa aceitação. Outra aposta da fazenda é a produção de arroz orgânico das variedades vermelho e negro. Essas variedades são originárias da Índia. O vermelho foi o primeiro arroz introduzido no Brasil no século 16 e acabou caindo no gosto do povo do sertão.

O agrônomo José Almeida Pereira, pesquisador da Embrapa Meio Norte, vem trabalhando em parceria com a fazenda para o desenvolvimento de variedades melhoradas de arroz vermelho.

A fazenda cultiva 20 hectares de arroz negro e 50 de vermelho. O plantio é feito dentro da água. Para adubar a lavoura só se usa composto orgânico no plantio e 20 dias depois. Para controlar o mato, o jeito é colocar a mão na água.Nas áreas originalmente secas, o controle do mato é feito com a retirada da lâmina d’água por alguns dias, até que as plantas indesejadas desapareçam.

Com esse manejo, a fazenda vem conseguindo boas produtividades. Toda a água usada no sistema é reaproveitada de um jeito bem ecológico e sustentável. O líquido vai para uma lagoa e depois volta para o cultivo impulsionada por cataventos.O arroz é beneficiado na fazenda, de onde sai limpo e embalado, pronto para venda. Quem cuida disso é o agrônomo Flávio Medeiros. “Estamos comercializando para a Paraíba e Pernambuco. E colocando para São Paulo. Mas estamos buscando ampliar os estados e colocar em todo o território nacional”, diz.

Fonte: http://www.agorams.com.br/

Procura dos consumidores por orgânicos no mundo continua em constante crescimento

Ao menos 59 bilhões de dólares de produtos orgânicos desembarcaram em cestas de compras dos clientes ao redor do globo em 2010, de acordo com Amarjit Sahota, Managing Diretor em Londres do escritório de consultoria Organic Monitor. A América do Norte ainda é o maior mercado à frente da Europa. O setor da agricultura orgânica nos EUA teve crescimento de 8% em 2010, em comparação com 1% do mercado de alimentos convencionais. As vendas orgânicas assim atingiram 28,6 bilhões de dólares (21,6 mil milhões de euros). No segmento não-alimentares, lidera o ranking – até 7%, com US $ 681 milhões em vendas.As fibras orgânicas (algodão e linho) alcançaram as vendas de US $ 605 milhões (+ 16%).

Na Europa como um continente, a área de orgânicos cresceu fortemente novamente em 2010 e aproxima-se a 10 milhões ha. ”Isso corresponde a 2% de toda a zona de exploração" diz Helga Willer do Instituto de investigação de agricultura orgânica (FiBL),da Suíça.O campeão Europeu com a maior área de orgânicos é atualmente a Espanha com 1,5 milhões de ha, seguida pela Itália (1,1 milhões de ha), Alemanha (0.99 milhões ha) e França (0,85 milhões ha). Os maiores aumentos absolutos na área estão na França (170.000 ha) e Espanha (125.000 ha), de acordo com Willer.

Em comparação com o ano anterior, o total de vendas estimado de produtos orgânicos na Alemanha em 2010 permaneceu estabilizado em 5,9 mil milhões de euros. Os números atuais para o primeiro semestre de 2011 são motivos de prazer no comércio especializado, que aumentou as vendas de alimentos orgânicos em 8%. Isso é comprovado por uma amostra aleatória de mais de 10% das lojas de alimentos orgânicos e supermercados orgânicos tomados pelo consultor de comunicação alemão Klaus Braun. A área de terras de agricultura orgânica na Alemanha também tem crescido continuamente durante alguns anos com taxas de crescimento de cerca de 5% . 6% da área total é cultivada organicamente. O Setor de orgânicos quer alcançar uma quota de 20% da área produzida até 2020. 990.702 ha foram cultivadas organicamente na Alemanha no final de 2010, e este número poderia ser tão elevado como 1 milhão de ha em 2011.

Fonte: Organic Monitor.

Estônia: Modo de produção orgânica continua aumentando

A agricultura orgânica ainda está aumentando na Estônia, de acordo com o Diário de notícias estoniano ERR.O fundador da fundação de agricultura orgânica estoniano Merit Mikk explicou para o ERR que 130.000 hectares de terras foram dedicadas à agricultura orgânica no país em 2010, e 1.400 produtores foram certificados de acordo com diretrizes orgânicos. Em 2009, 102.767 hectares de terras eram gerenciados organicamente, bem como explorações de 1276 produtores. A quantidade de produtos transformados, no entanto, foi ainda pequena no país. Espera-se que a tendência dos novos produtores orgânicos de 100 a 150 cada ano vai continuar.

Produtos orgânicos estão presentes nas seções orgânicas das principais grandes lojas na Estônia.

Apesar de terem sido realizados aumento dos preços dos alimentos, os clientes permaneceram leais.Consumidores estonianos preferem produtos orgânicos no mercado interno.Produtos perecíveis, como ovos e leite orgânico são regularmente disponíveis nas grandes cidades. Existem lacunas na gama de produtos, no entanto: frango orgânico, por exemplo, é praticamente inexistente.

Fonte: http://news.err.ee

Mercado asiático de cosméticos naturais: rotulagem indevida, falsificações e confusão.

As vendas de cosméticas naturais estão aumentando em um ritmo rápido na Ásia, no entanto, o mercado está infestado de falsificações de produtos, rotulagem indevidas e muita confusão dos consumidores. Em pesquisa recente realizada pela empresa de consultoria “Organic Monitor“ observou-se uma alta procura de cosméticos 'quimicamente limpos' que está levando muitas empresas asiáticas se voltarem para o movimento natural & orgânico. Muitos novos produtos estão reivindicando serem 100% natural', 'sem químicos sintéticos' e 'incluindo ingredientes orgânicos'.

Ao contrário da Europa e América do Norte, não há normas privadas para cosméticos orgânicos & naturais na Ásia. As empresas que buscam a certificação têm que adotar padrões ocidentais, o que podem incorrer em custos de inspeção. A ausência de normas privadas encoraja muitas marcas de cosméticos comercializarem os seus produtos com seus ingredientes. Muitos estão fazendo reivindicações naturais com base em seus ingredientes naturais. Alguns produtos são promovidos como orgânico, mesmo que eles contenham apenas ingredientes orgânicos em algum momento do processo. Outros estão colocando símbolos e logotipos de certificação na embalagem do produto, dando a ilusão de que o produto acabado é certificado. Algumas empresas asiáticas estão indo mais longe colocando ilegitimamente símbolos e logotipos de padrões de cosméticos naturais e orgânicos na embalagem do produto. Os consumidores asiáticos, portanto, são considerados alguns dos mais confusos quando se trata de natural e cosmético orgânicos. Embora eles estejam buscando produtos que sejam naturais / orgânicos e que não contenha parabenos, ftalatos e ingredientes sintéticos, eles estão recebendo invariavelmente produtos convencionais.

Algumas marcas, percebendo as implicações de marketing falso e desinformação dos consumidores, estão se concentrando em formulações verdes. A Amore Pacific e a Himalaya Herbals que são duas grandes empresas de cosméticas, vem desenvolvendo linhas certificadas de cosméticos orgânicos & naturais. Vêem a confiança dos consumidores e lealdade como principais fatores de sucesso no mercado de cosméticos naturais.

A busca pelos varejistas de cosméticos orgânicos & naturais está aumentando, contudo superar a confusão dos consumidores continua a ser um grande desafio. Alguns consumidores asiáticos são capazes de distinguir entre puros cosméticos naturais e falsamente rotulados. A educação do consumidor é considerada essencial. Acredita-se que a educação poderia muito bem aumentar a comercialização de grandes marcas de cosméticos desbloqueando o potencial do mercado asiático altamente prospectivo.

Fonte: http://www.sustainablecosmeticssummit.com

Festival leva novidades da gastronomia orgânica a parque paulistano

Os alimentos orgânicos, produzidos sem agrotóxicos nem produtos industrializados que possam alterar seu desenvolvimento (como os antibióticos), têm fama de caros para a maior parte dos paulistanos. Por isso, por mais que a intenção seja a de ter uma dieta saudável, é comum o consumidor optar por verduras, frutas e até carnes mais baratinhos, produzidos em larga escala e com aditivos químicos.

Pois na capital paulista, acontece a partir desta quarta (23), às 19h, um festival gastronômico para incentivar o consumo de produtos orgânicos - e, de quebra, tentar mudar a fama de serem artigos de luxo. Prova disso é que, na sexta (25), haverá até mesmo um debate sobre preços justos.A programação é bem variada e será encerrada no sábado (26). Tem da tradicional feira livre de alimentos orgânicos até oficina de alimentação viva.

Nos fins da tarde (entre 17h30 e 18h30), acontece um chá da tarde, sempre com um convidado diferente. Na quinta (24), por exemplo, o palestrante é o médico Alberto Gonzales, autor do livro Lugar de Médico É na Cozinha (ed. Alaúde).Quem quiser degustar os pratos orgânicos terá de desembolsar os ingressos para os jantares do festival (em restaurantes da cidade).

Saiba mais:

II Festival de Gastronomia Orgânica de SP

Quando: de quarta-feira (23) a sábado (26), das 10h às 18h30 (no parque) e às 20h (jantares nos restaurantes)

Onde: parque da Água Branca. av. Francisco Matarazzo, 455, Água Branca (os jantares acontecem em restaurantes)

Inscrições e informações: festgastronomiaorganica.com.br

Fonte:http://entretenimento.r7.com

Korin planeja ter cem lojas até 2016

Sem agrotóxicos, sem glúten, sem lactose, mas com sabor. É apostando no aumento do consumo de alimentos saudáveis que, depois de dois anos de planejamento, a Korin Agropecuária vai expandir suas operações abrindo lojas por franquia. O objetivo é inaugurar cem unidades até 2016, sendo 15 em 2012.A empresa produz alimentos orgânicos e livres de antibióticos. A idéia é vender os produtos da marca própria - cerca de 80, que vão de frango a café e água - e de 36 parceiros, pequenos e médios produtores que seguem o protocolo da Korin. Em 2011 a previsão é faturar R$ 50 milhões, 22% a mais que os R$ 41 milhões do ano passado. Com as franquias, a ideia é crescer 15% em 2012.

Além das lojas, a Korin planeja produzir carne suína e bovina livre de antibióticos, assim como o faz com frango, o carro-chefe da empresa. A carne de porco deve chegar às prateleiras do país entre janeiro e fevereiro de 2012, e será vendida em cortes, embalada e carimbada com a marca. Os animais já estão sendo criados em parceria com uma empresa no Mato Grosso, a 200 km de Cuiabá. O plano era vender já em 2011, mas os trâmites governamentais atrasaram o processo. "Além disso, as prateleiras de supermercado têm menos espaço no fim do ano por causa dos produtos para Natal e Réveillon", diz Reginaldo Morikawa fundador, presidente e gerente comercial da Korin. "Aqui todos acumulam cargos e assim economizamos", diz. A empresa surgiu em 1994, ligada à Igreja Messiânica, instituída no Japão em 1935.

A carne bovina vai ser produzida no ano que vem, no Pantanal matogrossense, também no esquema de parceria. Segundo Morikawa, as conversas com o produtor estão em estágio avançado. Hoje a Korin tem apenas duas lojas: uma em São Paulo, inaugurada em 1996, e outra em Natal (RN), montada em 2009 como projeto-piloto para o plano de franquias. A empresa está em 1.400 pontos de venda espalhados por 23 Estados.

As primeiras franquias serão no Rio e em São Paulo, duas em cada cidade, e devem abrir no primeiro semestre de 2012. Edson Shiguemoto, que também cuida da área comercial da Korin, diz que há dois candidatos no Rio que procuram pontos na Barra da Tijuca e no Leblon. "Já temos o processo formatado", diz ele. Há interessados em Salvador, Manaus e Brasília. "O problema não é abrir loja, é a logística", diz. A produção é centralizada em Ipeúna e Atibaia (SP).O investimento na franquia será de R$ 200 mil a R$ 360 mil, de acordo com tamanho e localização. O valor inclui a adaptação do imóvel ao padrão arquitetônico, equipamentos, estoque inicial, software e capital de giro. O retorno está estimado entre 36 e 48 meses.

A Korin vai investir 10% do faturamento em 2012 para aprimorar parque industrial, tecnologia e qualidade dos alimentos. Em 2011, investiu 12%, "preparando o terreno" para atender as franquias. "Chegamos ao consumidor pelo varejo, por supermercados, mas isso criou uma distância com o cliente", diz Shiguemoto.Outra aposta em 2012 é o frango de festa, cuja produção será triplicada: de 15 toneladas em 2011 para 45 toneladas em 2012. "O diferencial é grande. Não colocamos tempero, pois agrega no peso. Além disso, o consumidor quer uma alimentação funcional, pensa na ingestão de colesterol, sódio e açúcar", diz Morikawa.

O preço da ave orgânica de 2 kg sai três vezes o de um frango convencional, diz Morikawa. "A ração custa três vezes mais. É difícil manter a cadeia produtiva", diz, referindo-se aos preços de milho e soja, usados para alimentar as aves. Os preços das commodities estão em níveis historicamente altos, e isso é repassado ao consumidor.A empresa produz 9 mil toneladas de frango e 7 milhões de ovos por ano. O frango, congelado e resfriado, é o carro-chefe, com 16 cortes, e está dividido em dois tipos: o livre de antibióticos e o orgânico. O primeiro é criado com ração convencional, mas sem aditivos químicos, como antibióticos e promotores de crescimento. O segundo come ração 100% orgânica, feita com milho e soja também orgânicos.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br