
No ano passado 2.614 toneladas de frutas orgânicas foram processadas, dos quais 521 mil toneladas da Áustria. Os agricultores orgânicos ganham 0,18 € por quilo de pêras e 0,22 € por quilo de maçãs destinadas à transformação. "É quatro vezes o preço de colegas que cultivam produtos convencionais", diz Sigrid Weissengruber da Bio Áustria.
Também é importante ressaltar que não apenas a matéria-prima, mas também todo o sistema de processamento de frutas para suco é certificado. Além disso, os produtores de orgânicos austríacos recebem mudas para plantar. Em geral, no primeiro trimestre de 2010, a quota de mercado de novos produtos orgânicos, na Áustria aumentou 40%, atingindo 7,8 pontos percentuais.
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