Novos dados mostram que muitas frutas e vegetais em supermercados dos EUA contêm resíduos de pesticidas, incluindo produtos químicos nocivos como organofosforados e carbamatos. Esses pesticidas têm sido associados a problemas de saúde que afetam o desenvolvimento do cérebro, a reprodução e a saúde fetal. Um estudo recente descobriu que lavar os produtos não remove todos os resíduos porque eles podem penetrar na casca e atingir o interior da fruta ou vegetal. O estudo mostrou que os pesticidas podem permanecer dentro dos produtos mesmo após a lavagem ou descascamento. Embora descascar possa reduzir alguns resíduos de pesticidas, lavar sozinho geralmente não é suficiente. Para diminuir a exposição, é recomendado descascar frutas e vegetais quando possível. Lavar com água da torneira ajuda a remover alguns resíduos da superfície, mas uma solução de bicarbonato de sódio a 1% é mais eficaz. Um estudo descobriu que misturar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio com 2 xícaras de água e esfregar pode remover mais pesticidas. Usar uma solução de vinagre (1 parte de vinagre para 3 partes de água) também pode matar bactérias, mas é importante enxaguar qualquer bicarbonato de sódio primeiro. No entanto, descascar continua sendo o método mais confiável para reduzir a exposição a pesticidas.
Fonte: https://theheartysoul.com/
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