Açúcar de coco orgânico com baixo índice glicêmico

O açúcar de coco pode ser importante aliado da saúde. Além de ótima opção para adoçar sucos e preparar diversas receitas, apresenta baixo índice glicêmico (IG), que é de 35, enquanto que o refinado apresenta IG de 68. Além disso, sua produção não passa por processamento, preservando, assim, suas vitaminas e seus minerais. O Açúcar de Coco Amma, marca especializada na produção de chocolates orgânicos, está disponível em embalagens de 250g e 700g.
O índice glicêmico (IG) é a velocidade em que o carboidrato é digerido e transformado em açúcar no sangue. Os alimentos com alto IG aumentam a quantidade de açúcar no sangue, fazendo com que o pâncreas trabalhe mais na liberação de quantidade maior de insulina para normalizar a glicose no sangue. 

Fonte: Primeira Página