terça-feira, 15 de novembro de 2016

A demanda por leite orgânico na Alemanha continua aumentando

Os alemães gostam de beber leite e eles consomem uma média de 54 litros por ano. Consumidores alemães também estão dispostos a gastar mais dinheiro na compra de leite orgânico, com o pressuposto de que a qualidade e preço andam juntos. A demanda por leite orgânico na Alemanha continua a subir e o fornecimento esta ficando para trás. Isso faz com que fornecedores estrangeiros estejam interessados nesse mercado. Dinamarca, Áustria e alguns produtores de leite orgânico suecos exportam leite para a Alemanha. Produtores orgânicos alemães só conseguiram suprir a demanda, em parte. Em 2015, 156.000 vacas leiteiras produziram um total de 732 milhões de litros de leite orgânico, informa o Instituto de pesquisa de mercado alemão AMI . 
A revista alemã Foco explica, por exemplo, que a marca Bärenmarke , um dos mais famosos produtores de leite na área de língua alemã, é duas vezes mais caro do que o leite convencional. No entanto, embora a marca não oferece outros valores agregados, tais como produtos livres de OGM(Organismos Geneticamente Modificados) ou que os bovinos sejam criados ao ar livre, os consumidores ainda pagam mais dinheiro pela a marca. Portanto, o leite da Bärenmarke é freqüentemente listado por organizações de proteção animal entre os produtores de baixo custo. A marca, Berchtesgadener Land Bio-Alpenmilch no entanto, recebeu a mais alta classificação. 

Fonte: http://www.ifoam-eu.org/

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