quinta-feira, 29 de abril de 2010

As pessoas estão subestimando as calorias dos alimentos orgânicos


O rótulo dos alimentos orgânicos pode levar você a comer demais! Pesquisadores apresentam na conferência de Biologia Experimental esta semana um estudo que revela que as pessoas que consomem produtos orgânicos subestimam a quantidade de calorias existentes neles. Os pesquisadores acreditam que as pessoas podem consumir em excesso um alimento que é rotulado como gordura saudável ou baixa. “O rótulo de um alimento orgânico fornece um ‘halo de saúde’”, disse Brian Wansink, professor de Cornell. As pessoas que comeram biscoitos orgânicos rotulados , acreditavam que seu lanche continha 40 por cento menos calorias do que os cookies tradicionais não orgânicos. Segundo os pesquisadores, pessoas costumam comprar alimentos orgânicos e muitas vezes ao lerem os rótulos nutricionais são mais propensos a cometer o erro de subestimar as calorias dos alimentos orgânicos.


Tradução e Pesquisa:Mundo Orgânico

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